Ezine.bg»Избрани Колекции»Как се Прави Телешки Бифтек
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Смилане месото в машинка два пъти и към него прибавяме 2 яйца, 100 г размекнато масло, предварително наситнения и изпържен праз, сол и черен пипер...

Оформят се 1 или 2 плоски и големи кюфтета и се изпържват равномерно в сгорещена мазнина. Гарнират се с кафяв сос и зеленчуци....

Намазваме телешките бифтеци с олио и ги поръсваме с черен пипер. Оставяме ги на хладно за около 1 час....

1

В тигана долейте бульона, оставете да поври, прецедете и полейте върху всеки бифтек от соса....

В мазнината от печенето прибавете брашното, маслото и малко вода, бъркайте и като леко се сгъсти, полейте с получения сос подредените в поднос бифтеци...

С влажни ръце оформете от сместа 6 продълговати бифтека.
Овалвайте ги в брашно и ги изпържете в силно сгорещена мазнина....

Поръсват се със сол и черен пипер.
Бифтека се полива с масло и се поднася с подходяща гарнитура....

Нарязваме телешкото филе на отделни бифтеци, които натриваме равномерно с черен пипер и сол....

Гъбите в масло се овкусяват с оцет и магданоз и се сервират още топли.
Опитайте и вие топящите се в устата манатарки....

В следващите редове ще видите Как се правят домашни тортелини - вкусна рецепта, която ще ви стане любима....
Рейтинг
3.8
Общо гласували: 8
52
43
32
21
10
Дай твоята оценка: