Ezine.bg»Избрани Колекции»Манатарки Готвене
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Оставете доматите за готвене в буркани за зимата така, докато изстинат....

Доматите се измиват. Бланшират се в тенджера с вряща подсолена вода за няколко секунди, след което се пускат в съд със студена вода.
Охладените...

Измиваме патладжаните (2 бр.), белим от кората и нарязваме на парчета. Посоляваме и заливаме с вода. Оставяме така няколко минути, да се отдели горчивият...

Манатарките се почистват от листа и малки боклучета. Не е необходимо да се мият. Нарязват се на тънки филийки и се нанизват на здрав конец....

Киселото зеле нарязваме ситно. Свинското месо (500-600 г или количество по вкус) измиваме и нарязваме на хапки.
Наливаме олиото (1 к.ч.) в тиган...

1

Прибавят се нарязаните манатарки и се задушават до омекване.
Наръсват се с брашното и червения пипер....

Вижте също как да си направите гъбена чорба с манатарки и сушени манатарки в домашни условия....

Гъбите се измиват добре и се почистват.
Нарязват се на филийки и се задушават в сгорещено масло.
Поръсват се с листенца магданоз, сол и черен...

Пържат се гъбите и чесънът в зехтина в голям тиган на силен огън около 5-7 мин., или докато гъбите са готови, а тяхната течност се изпари.
Чесънът...
Рейтинг
4
Общо гласували: 2
51
40
31
20
10
Дай твоята оценка: