Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Пълнозърнест хляб с айрян в хлебопекарна
В съда на пекарната се поставят първо течните съставки - айрян или вода, олиото, после маята, захарта.
После брашното, предварително пресято и солта.
Хлебопекарната се включва на основна програма за бял хляб....
Хлебче с айрян в йенско стъкло
Направете кладенче и в него сипете айряна (на стайна температура или леко затоплен) и олиото.
Замесете еластично и нелепнещо тесто, като си добавяте брашно, ръсвайки по плота в процеса на месене....
Пшенично-лимецов хляб с айрян в хлебопекарна
Айрянът се сипва в съда на пекарната, прибавя се натрошената мая и захарта.
Прибавя се олиото, след това двата вида брашно. Най- отгоре се прави кладенче и се слага солта....
АйрянСлагаме киселото мляко в дълбок съд заедно с водата и разбъркваме.
Може с помощта на шейкър , може и с миксер или тел.
Към сместа може да добавим и сол.
Охлаждаме добре и тогава поднасяме.
Подходящ е за горещите...
1
Милинки с айрян
Милинките с айрян се пекат до златист загар и апетитна коричка - около 30 минути.
Хапват се още топли или изстинали - сочни и вкусни.
Добър апетит!...
Мекици с айрян
В брашното се прави кладенче сипваме содата, солта и яйцата и добавяме активираната мая с айряна.
Замесва се меко и нелепнещо тесто....
Пържени филийки с айрян
Ако айрянът и сиренето са по-безсолни, прибавяме и щипка сол към панировъчната смес. Нагряваме олиото на умерена температура....
Лимецови палачинки с айрян
Разбийте яйцето със захарта и солта.
В купа смесете киселото мляко и содата. Разбъркайте и оставете сместа да шупне.
След това прибавете водата и разбъркайте, докато се смесят добре съставките.
Добавете ги към яйцето...
Хляб без месене с айрянГотовия хляб без месене с айрян охладете напълно върху решетка и след това нарежете.
Източник: Йоланта Делибозова - Йоли...
2
Срещу летните жеги - айрян със сол
В разгара на най-горещото лято от 130 години насам сме. В това са сигурни експертите от Института за космически изследвания Годард към НАСА.
Според тях през летните месеци ни очакват адски горещини, с които хората все...
От Аеросмит нагъват баница с айрян преди концерта
Стивън Тайлър и компания за изненада на организаторите е поискал да опита традиционната българска баница и айрян, след като кацне в столицата....
Как да си направя айрян?
Наред с обикновената рецепта за айрян, която се свежда до разбиване на киселото мляко и разрежднето му с вода при определено съотношение, има айрян с мента, айрян с газирана вода, айрян с подправки, т.нар ласи и още много...
Глобиха турска компания за чай, обидила айряна
Заради свой рекламен клип турската държавна компания за чай Чайкур е глобена със солидната сума от 70 250 евро, тъй като обижда националната напитка в Турция – айряна....
Айрянът сваля или вдига кръвното?
Солта в айряна предизвиква свиване на кръвоносните съдове. Това помага да се регулира кръвното налягане.
Следователно айрянът със сол вдига кръвното....
Айрянът вдига или сваля кръвното?Всъщност, един от най-бързите начини да нормализирате ниското кръвно налягане е да изпиете чаша айрян със сол.
Но ако замените солта в айряна с канела, действието му ще бъде точно обратното. Чаша айрян с 1 ч.л....
2
Как се отразява айрянът на кръвното?
Ако обаче страдате от ниско кръвно налягане, айрянът е чудесна напитка....
Три любими млечно-кисели продукта, без които не можем
Айрян
Макар по произход да не е българска напитка, надали има българин, който да не обича да отпие глътка студен айрян през летните горещини....
Банички-мъфини с турски кори на сач
Направяте айрян - 1 кофичка от кисело мляко, сложете содата и разбъркайте айряна.
Налейте айряна при яйцата, добавете олиото и натрошете сиренето. Объркайте сместа....
Млечнокиселите питиета, които са балсам за стомаха
Повечето хора приготвят айряна в съотношение кисело мляко вода 1: 1. В много случаи се добавя и малко сол, но с нея трябва винаги да се внимава, особено ако приготвяте айрян на малки деца или на възрастни хора....