Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Мая3
Бирена МаяОт дълги години маята се използва като както в производството на тестени изделия и пивоварството, така и в здравословното и спортно хранене. Бирената мая представлява добавка, която има повече общи неща с бирата, отколкото...
Какво е хранителна мая?Наименованието хранителна мая звучи малко като медицински термин, но този веган продукт добавя вкус на сирене на всичко - от пуканки и чеснов хляб, до макаронени изделия.
Тя е в центъра на вниманието във вегански...
Ползи от бирената маяБирената мая се получава от едноклетъчната гъбичка Saccharomyces cerevisiae и се използва за направата на бира. В същото време обаче тя е широко използвана като хранителна добавка – най-вече заради високото си съдържание...
Мая Илиева заплашва Кати„Сребърен куршум ще завари тази никаквица Кати в пощенската си кутия“: С тези думи вдовицата на подземния бос Жоро Илиев, Мая е заплашила фолкаджийката Кати, разкриха близки до г-жа Илиева.
Повод за агресията на Мая стана...
Суха мая - факти и приложениеМаята е биологичен продукт. Тя съдържа така наречените дрожди. Дрождите се размножават много бързо, когато средата е топла. Когато към маята се прибави захар, тя си взаимодейства с дрождите и се получава алкохол. Полученият...
За и против бирената маяБирената мая е кръстена така, защото идва от едни и същи дрожди, използвани за ферментация и производство на бира - Saccharomyces cerevisiae.
Важно е обаче да се разбере, че маята, използвана за пивоварство, е жива...
Безглутенова мая - същност и употребаЕжедневно отвсякъде ни заливат с информация, свързана с глутена и безглутеновия режим, но малцина знаят всъщност какво е глутенът и какво е неговото въздействие върху човешкия организъм. В повечето хранителни магазини...
Всички ползи от бирената мая2
Хлебна мая или естествена закваска?4
За какво помага бирената мая?Преди да ви кажем за какво помага бирената мая, може би ще е по-добре първо да ви запознаем с това какво представлява тя, къде можете да я намерите и под каква форма.
Бирената мая се получава в резултат на ферментация...
Супершоколадът съдържа мая за бираНаскоро изследователи от университета в Льовен са направили опит за създаване на супершоколад чрез влагане на закваската от вида Saccharomyces cerevisiae. Полученият продукт има ненадминати свойства. Технологията вече в...
Честито! Мая Манолова се омъжиМая Манолова, омбудсманът на републиката, се врече във вечна вярност на приятеля си Ангел Найденов. Новото щастливо семейство съчетава любовта и политиката по идеален начин.
Мая и Ангел са заедно от години. Двамата...
Мая Илиева с тайна сватбаМая Илиева, вдовицата на Жоро Илиев, се омъжи. От няколко дни тя се разхожда с красива брачна халка на дясната ръка.
Новината бе потвърдена от подземните среди. Името на щастливеца, който е с овдовялата половинка на...
Кифли с маяОт маята, мляко, захарта и 5 с.л. брашно се приготвя маята смес, която се оставя да втаса на топло.
След което прибавяме яйцата, олиото, брашното и една лъжичка оцет, за да стане тестото еластично.
Замесваме меко еластично...
Понички с маяВ 100 мл вода се разбърква сухата мая с 1 с. л. захар, 2 с. л. брашно и оставяме да бухне.
Сипва се активираната мая в средата на пресято брашно, добавя се останалата вода, сол, захар, яйцето, разтопеното масло и замесваме...
Блини без маяРазделяме белтъците от жълтъците. Белтъците разбиваме на сняг.
Жълтъците смесваме с млякото, захарта, солта и брашното и разбиваме с миксер до гладка смес.
Добавяме белтъците и разбъркваме внимателно с лъжица.
Намазваме...
Понички без маяРазбийте 2 яйца с киселото мляко и 2 супени лъжици олио. Добавете солта, захарта, брашното и бакпулвера. Разбъркайте мекото тесто.
Загрейте олиото (в тигана трябва да има поне 1, 5 пръста олио, както при пърженето на понички...
Тутманик без маяВ киселото мляко слагаме хлебната сода и изчакваме няколко минутки да шупне.
В купа счупваме яйцата и ги разбиваме заедно с млякото.
Прибавяме олио, червен пипер, сол и захар.
Добавяме две чаши брашно, натрошаваме...
Хляб с маяИзсипваме всичко в планетарен миксер и месим десетина минути с куката за месене.
Преместваме тестото с найлонов набрашнен плик за час да втаса.
Размесваме пак и оформяме в продълговат и сплескан селски хляб.
Печем...
Пърленки с мая5
Питки без маяРазбиват се 2 яйца заедно с маргарина, който предварително се оставя при стайна температура да омекне. После се добавят олио, кисело мляко, сол и захар. Всичкото се разбърква добре с миксер.
Накрая бакпулверът се смесва...
Питка с мая18
Пита без мая5
Пърженки с мая1
