Нов сорт трансгенни домати ще ни подмладяват. Те са създадени от британски генетици, които са вложили в състава им голямо количество антиоксиданти.
В ГМО доматите се съдържа огромно количество ресвератрол. Той има способността да забави развитието на болестта на Алцхаймер и процесите на стареенето.
Най-полезните от медицинска гледна точка растения се отглеждат изключително трудно. За да произведат нужните вещества, се изисква дълг период от време и много средства. Учените в Норуик, Великобритания обаче са открили уникална възможност за ускореното производство и влагане на много полезни вещества в доматите.
За да направят това, учените са изследвали работата на гените на див родственик на зелето, който в момента се използва като растителен аналог на лабораторните мишки. В генома му е открит ген, съдържащ инструкции по събиране на белтъка. Той управлява колко вещества, свързани с него, ще събират клетките на растенията.
Именно новия геном авторите присадили в обикновени домати и така ги превърнали в ГМО продукт, който стимулира клетките им да произвеждат двете полезни вещества – антиоксидантите ресвератрол и генистеин. В природата в естествен вид те се срещат в гроздето, фасула и червеното вино.
Първите експерименти създали ГМО домати, в които лекарствените продукти били в промишлени количества. В тях имало генистеин, колкото в близо 3 кг боб и ресвератрол, колкото в 50 бутилки вино.
Методиката е толкова успешна, че учените планират да я използват и в производството на други плодове и зеленчуци. Тя могат да се използват както като храна, така и като суровина за извличане на активни и лечебни вещества и съставки и създаването на лекарствени продукти.
