Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Мозък в масло на тиган
Посолете на вкус и добавете още подправки, ако желаете.
Мозъкът в масло на тиган е готов....
Телешки мозък с яйца на фурна
Заливаме мозъка с хладка вода и оставяме за няколко минути. После белим внимателно.
Нарязваме на дребни кубчета и слагаме в тавичка. Заливаме с врящо краве масло и поръсваме с черен пипер и сол....
Телешки мозък с яйца на очи
Мозъкът се сварява и се нарязва на филийки.
Поръсвате със сол и червен пипер и слагате в сгорещена мазнина в тиган на котлона да се запържат....
Мозък с магданоз
Изваждаме сварения мозък, оставяме го да се охлади, след което го нарязваме на правилни парчета и подреждаме в чиния за сервиране....
Мозък с масло
В тази смес се вари мозъка.
Свареният мозък се нарязва на малки парчета, като може да се обели. Залива се със стопеното и горещо масло. Овкусява се с малко подправки и се поръсва с магданоз....
Телешки мозък с печени чушки на фурна
Нарежете телешки мозък на филийки, поръсете ги със сол и ги изпържете в маслото.
Предварително изпечените и обелени чушки оваляйте в брашното и ги изпържете в затопленото олио заедно с лука....
Сварен телешки мозък с яйца на очи
Предварително свареният мозък нарязваме на филийки, поръсваме със сол и червен пипер и запържваме в сгорещено масло за няколко минути....
Агнешки мозък с масло
Сварете агнешкият мозък в 500 грама вода с нарязан морков, сол и дафинов лист. Нарежете сварения мозък на хапки.
Сложете маслото в тиган, разтопете и вдигнете от котлона....
Пържен мозък за мезе
Загрейте маслото и олиото в тиган на умерен огън. Изпържете мозъка и от двете страни.
Посолете и поднесете мезето топло.
Пърженият мозък за мезе е много вкусен....
Полезни свойства на куркуматаИма съвсем лек аромат и вкус и е изключително полезна за много голяма част от болежките ни....
1
Мозък по Шопски
В по-дълбок тиган запържваме първо лука, след това чушките, добавяме нарязаните на ситно домати. Като са готови ги поставяме в тавичка.
Накисваме във вода мозъка, след това го почистваме от ципите....
Мозък от карфиол
Накъсайте почистения и измит карфиол на розички и ги сложете да се варят в подсолена вода.
Задушете лука в маслото и добавете сварените розички.
Чукнете яйцата и разбъркайте със ситно нарязания магданоз....
Паниран свински мозък с бира
Първо трябва да накиснете свинския мозък във вода с двете лъжици оцет. Оставете да престои 2-3 часа.
След това отцедете и разделете мозъка на парчета, които се сваряват за 4 минути в подсолена вряща вода....
Агнешки мозък с пресен чесън
Агнешкият мозък се изплаква добре и оставя в студена вода за 1 час, като периодично водата се сменя с нова....
Кюфтета от мозък с картофи
Отстраняваме кората докато са още топли, посоляваме, добавяме маслото и пасираме на пюре. Към картофеното пюре добавяме пасирания мозък и объркваме до получаването на еднородна смес....
Руло с мозък и апетитен сос
Нареждаме в единия край яйцата, нарязани на филийки, а отгоре - телешкия мозък, нарязан на филийки.
Увиваме ги на руло и прехвърляме в намазнена тавичка....
Пържен телешки мозък по руски
Приготвя се марината, като в тенджера се наливат чаша вода, оцетът, нарязаният на шайби лук, солта и дафиновият лист.
Кипва се и в него се пуска мозъкът. Вари се около 30 минути....
Чай от шипка (царица на билките) за укрепване на здравето
А при безсъние и умора чаят от плодовете на шипковия храст е незаменим!
Чаят от шипка (царица на билките) за укрепване на здравето е отличен начин да върнем кондицията на организма!...
Пастет от мозък с яйца и желатин
Телешкият мозък се почиства от ципите и се сварява в подсолена вода както обикновено. Свареният мозък се изважда, оставя се да се отцеди, след което се подсушава и претрива през ситно на пюре....
Телешки мозък с доматен сос (ретро рецепта)
Към соса прибавяме ситно нарязан магданоз, вкусяваме с черен пипер и варим на тих огън 10-15 минути.
Свареният мозък се изважда и отцежда, след което се нарязва внимателно на тънки резени....