Патешка супа от фенертова и доматите.
Готовата патешка супа се отстранява от котлона, овкусява се със смлян черен пипер и се поръсва с нарязан на дребно магданоз...
Патешка супа от маншон и вкусна застройкамалко от патешката супа, после се изсипва в тенджерата, като отново се разбърква....
Супа от патешки фенер с картофи и оризПатешки фенер нарязваме и измиваме. Слагаме в тенджера и заливаме с вода. Като заври, варим 5 мин. и изливаме водата.
Наливаме чиста топла...
Патешки сърцаПатешките сърца се размразяват при нужда, почистват се от кръвта и се подсушават. Пържат се в силно сгорещеното масло.
След около 4 минути се...
Патешки езичетапатешките езичета и ги оставете да се отцедят от водата.
Поставете ги в купата с маринатата и разбъркайте, за да поемат от подправките. Нека...
Патешка чорбаНарежете патешкото на парчета, поръсете ги със сол и черен пипер, напръскайте с олио и ги сложете да се запекат във фурната. Обезкостете и...
Патешко бонфилеМариновайте патешките бонфилета за половин час в 4 с.л. зехтин, сокът от 1 лимон, сол, черен пипер и накълцан магданоз.
След това го изпечете...
Ориз с патешки маншонисме посолили на вкус.
Слагаме отново тавичката във фурната и печем ястието от ориз на фурна до готовност.
Поднасяме готовия ориз с патешки маншони, докато е още топъл....
Ризото с патешки фенерПатешките фенери се измиват добре и се слагат да врат в 3 и 1/2 литра вода. След това изваждаме месото и прецеждаме бульона. Нарязваме лука и...
Патешки маншони със зелеПатешките маншони се сваряват в две води за около час. Зелето се нарязва и половината от него се слага в намазнен гювеч.
Поръсва се с...
Патешки гърди с нарпатешките гърди с остър нож. Загрейте останалия зехтин в тиган и изпържете патешките гърди.
Гответе около 10 минути, като изсипвате част от...
