Ezine.bg»Избрани Колекции»Дреболии от Дивеч
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Супа с дреболии от дивечПочистените дреболии от дивеч сложете да се варят, като отпенвате. След като се сварят, прецедете бульона и накълцайте дреболиите....
Салата от дивеч и зеленчуциМесото се реже на тънки резени, картофите и морковите – на кръгчета, карфиолът се разделя на малки съцветия, киселите краставички, доматите и фасулът...
Терин от дивечМорковите се обелват и без да се режат, се задушават във виното. Охлаждат се. Заешкото месо се поръсва със сол и черен пипер и се запържва в олиото...
Марината за дивечДивечът се залива с прецедената марината и се оставя да престои 1 нощ преди да се готви....
Сос за дивечМармаладът се разбива, слага се горчицата и се бърка. Прибавя се виното и се разбива, след което се слагат конякът и сокът от сварените кори. Внимава...
Чорба с дивечИзчистваме птиците, изкормваме, измиваме и варим в 2 л. студена вода с малко сол.
Сварените птици изваждаме и нарязваме на парчета, а бульона...
Супа от дреболииДобавете дреболиите, ориза и ситно нарязания джоджен. Оставете да ври, докато оризът стане готов....
Задушени агнешки дреболииИзмитите и нарязани на малки парчета дреболии изпържваме заедно със ситно нарязания лук в сгорещено масло....
Пържолки от дивеч - панеМесото се нарязва на малки пържоли и се начуква с дървен чук.
В купа се редят пържолите, като между всеки ред се поръсват подправките и нарязания...
Сметанов сос за дивечЗапържваме маслото с брашното, доливаме водата и сметаната и готвим с бъркане до получаването на гъст сос.
Овкусяваме със сол и черен пипер....
Суха марината за дивечМесото се начуква предварително и се намазва с приготвената суха марината за дивеч.
Престоява 24 часа на студено....
Рейтинг
4.3
Общо гласували: 4
51
43
30
20
10
Дай твоята оценка:
