Крем Брюле с Желатин

Прегледай всички 12 подбрани съвети относно крем брюле с желатин в Ezine.bg.

Важно е тази процедура да се направи бързо, за да може да се карамелизира захарта отгоре, а крем брюлето да остане студен и твърд отвътре....

Нужно е само да поставите маската с желатин и въглен в микровълнова за 10 секунди....

Разтворете желатина в 100 мл вода, оставете го така 10 минути и след това го прибавете към топлото мляко бъркайки....

В подходяща тенджерка сложете нарязаните ябълки, налейте водата, добавете меда и канелата. Варете ябълките под капак. Пюрирайте вече сварените...

Маслото се разтопява. Три цели яйца и два жълтъка се разбиват с пудрата захар. Сметаната се загрява леко и се добавя към яйчената смес. Добавя...

Сметаната се слага на огъня и се оставя да заври. В купа се разбъркват жълтъците, захарта, ванилията и уискито. При постоянно бъркане сметаната...

След това внимателно извадете и оставете чашките с крем леко да се охладят....

По желание запечете крема на горен реотан за кратко....

Крушите се обелват и се нареждат на дъното на метални купички. Сметаната и ванилията се загряват леко на бавен огън, без да кипват. Жълтъците...

Може да сервирате брюлето както горещо, така студено....

След като изстине, приберете най-вкусното крем Брюле в хладилник....

Да вие сладко с тези перфектни еклери с крем Брюле !...

Общо гласували: 9

Дай твоята оценка:

‹›