Сок със свеж аромат и блед цвят, привличащ неудържимо сетивата, това е сокът на лимона. Приложението му в ежедневието като добавка към храната, дресинг за салати, сокове или освежаваща лимонова вода, е непрекъснато. Здравословните и терапевтичните ползи от лимоновия сок са добре известни на всички.
Здравословни ползи от лимоновия сок
Качествата на лимоновия сок се дължат основно на съдържанието на витамин С в него, който го прави лек за скорбут още през Средновековието, а по-късно ползите му се разширяват до средство срещу инфекции на гърлото, лошо храносмилане, високо кръвно налягане, камъни в бъбреците, простуди. Редовната консумация на лимонов сок засилва имунитета, пречиства кръвта и храносмилателния тракт. Всички свои възможности лимоновият сок дължи на състава си.
Хранителна стойност на сока от лимон
Сокът от един лимон съдържа приблизително:
- 0.6 грама протеини;
- 0.2 грама мазнини;
- 5.4 грама въглехидрати, в това число 1, 6 грама влакна и 1, 5 грама захар;
- 51 процента от дневната нужда от витамин С;
- Други витамини - А, В6, Е;
- Минерали - желязо, калций, калий, магнезий, цинк, фосфор, мед, мангана;
- Други вещества - фолати, рибофлавин, пантотенова киселина, тиамин.
От 30 милилитра от сока тялото получава:
- 0.1 грама протеини;
- 0.1 грама мазнини;
- 2.1 грама въглехидрати;
- 15 % от нуждите от витамин С;
- 7 калории.
Ползи от лимонов сок за здравето
Отличен източник на витамин С
В 1 чаша лимонов сок се съдържат 12 грама витамин С. той е мощен имуностимулатор, подпомага синтеза на колагена, който се грижи за здравето на ставите, сухожилията, хрущялите и кръвоносните съдове.
Средство против камъни в жлъчката
Лимоновият сок засилва храносмилането и стимулира производството на жлъчка. Лимонов сок и зехтин е комбинацията за превенция срещу жлъчни камъни.
Средство срещу запек
Лошото храносмилане води до запек. Лимоновият сок, добавен в храната, подобрява храносмилането и възпрепятства неприятни последици от нередовния стомах. Вада с лимонов сок в домашни условия ще гарантира нормално изхождане.
За контрол на теглото
Лимоновият сок пречиства тялото и кръвта, подпомагайки отслабването. Хората, които консумират редовно храни, богати на витамин С не затлъстяват. Лимоновият сок е най-приятният и лек начин за набавяне на повече витамин С.
Лек при настинка и температура и инфекции
Лимоновият сок предпазва от инфекции в гърлото и дихателната система. Хранителните продукти, съдържащи витамин С имат антиоксидантно действие, противовъзпалителен ефект и помагат на имунната система да се справи с вирусни атаки и простуди. Такъв е сокът от лимон. Антибактериалните свойства на лимоновия сок помагат при болно гърло, а антикоагулантното действие спира кръвотечението.
Странични ефекти и противопоказания за използване на сок от лимон
Лимоновият сок предизвиква леки до умерени нежелани реакции, които налагат съобразяване с употребата му.
- При наличие на ГЕРБ се получават гадене, киселини, повръщане. Най-вече при консумация на мазни или кисели храни, заедно с лимонов сок;
- При стомашна язва сокът дразни лигавицата е трябва да се избягва;
- Високото съдържание на лимонена киселина оказва неблагоприятно действие, разграждайки зъбния емайл и води до поява на кариеси. Затова е добре лимоновият сок да се смеси с храна или течности при консумацията.
Основната употреба на сока на този невероятен цитрус е за поддържане на здравето, но те не изчерпват всички ползи от лимоновия сок. Възможностите за неговото приложение са невероятно широки и разнообразни.
Невероятните възможности при употребата на сока от лимон
Лимонов сок за красотата
- Блясък за ноктите
Ноктите направо се съживяват, ако се подържат в купичка с лимонов сок за 1-2 минути. Те стават не само бляскави, но и по-здрави, ако се добави и зехтин;
- За избелване на старчески петна и лунички
Ако се нанася всеки ден редовно лимонов сок с памучен тампон върху петната и луничките, с течение на времето не избледняват.
- За премахване на пърхота
При пърхот се отделят люспи и тяхното премахване с лимонов сок е възможно. Това става чрез масаж на скалпа с лимонов сок, който се оставя за подейства около 10 минути и после се измива с шампоан.
- Изсветлява косата
През лятото косата изглежда по-красива, ако е изсветлена. За целта косата се пръска със смес от ½ чаша лимонов сок и ½ чаша вода. Интензивността на изсветляването зависи от типа коса и структурата на косъма.
- За пилинг на лицето
За стягане на порите може да се използва естествен продукт - това е лимоновият сок. Ако се направи паста с добавка на сол, се получава естествен ексфолиант.
- Срещу напукани устни
Малко лимонов сок върху устните преди лягане ще премахне мъртвите клетки и ще направи устните меки и нежни. Той има противовъзпалителен и антибактериален ефект.
- Лимонов сок като дезодорант
Ако се втрие малко лимонов сок под мишниците, потенето престава, а по дрехите няма неприятни следи от петна. Цитрусовият аромат ще се носи приятно наоколо.
Лимонов сок в бита
- За обезмирисител
Лимоновата миризма е толкова свежа, че може да премахне такива натрапчиви миризми като тази на риба, чесън или нафталин. Със сок от лимон се премахват неприятните миризми в хладилника, дъската за рязане, микровълновата печка, всяка повърхност в дома. Ако поври на печката, сокът от лимон става ароматизатор за цялото помещение;
- За консервант
За да не придобият кафяв цвят, нарязани плодове като ябълки, круши, авокадо или картофи се предпазват като се накапят с лимонов сок. Увехналата маруля също се освежава, ако се накисне за час във вода с лимонов сок;
- За репелент
Много от неприятните насекоми са чувствителни към аромата на лимона. За предпазване от паяци, мравки, бълхи и други трябва да се накапе лимонов сок по первазите, праговете и вратите, както и във всички пукнатини, където може да се скрият насекоми;
- За почистване на стъклени чаши
Петната върху стъклата веднага изчезват, ако се изтрият с лимонов сок;
- За почистване на петна по текстил
Петна от плодове, вино или мазнини се почистват с лимонов сок. По-наситените изискват гъст сок като паста и сол, а после мястото се изплаква с чиста вода;
- Срещу ръжда
Петната в тоалетната с метално казанче могат да се почистят със смес от боракс и лимонов сок. След накисване от 1-2 часа тези петна лесно се изтъркват;
- За полиране на метални повърхности
Сокът от лимон, смесен със сол почиства металните повърхности, които са потъмнели. Те възвръщат своя блясък;
- За избелване на прането
Лимоновият сок е естествена алтернатива на белината. Четвърт чаша лимонов сок в пералната машина избелва и ароматизира приятно прането;
- За премахване на неприятната миризма от ръцете
Лукът, чесънът и рибата оставят неприятна миризма върху ръцете, след като е работено с тях. За да не се пренесе върху друга храна и да не оставя неприятно усещане при хранене, ръцете трябва да се натрият с лимонов сок и след това да се измият обилно със сапун и вода;
- Лимони или лимонов сок
Поради силният си и остър вкус лимоните рядко се консумират като плод. Те са популярни като допълнение към салати и храни, но най-вече под формата на сок, който съдържа по-малки количества от полезните вещества, но се приема много по-леко.
