Приготвяне на Цаца

Открий всички 12 кулинарни идеи относно приготвяне на цаца в Ezine.bg.

Приготвяме панировката от разбитите белтъци, брашното, водата, олиото и солта. Потапяме рибата в панировката и пържим в олио....

Почистваме рибата от главите и я измиваме в две-три води. Слагаме я в плаке. Добавяме ситно нарязаните лук, джоджен и мента. Посоляваме на вкус...

Балтийската цаца почистваме и измиваме много добре. В съд смесваме двата вида брашно заедно със солта и червения пипер. На котлона поставяме тиган...

Срежете капаче от доматите, издълбайте и леко посолете. За пълнежа, смесете нарязаните маслини, яйцата, чесън, цацата или филето, настъргания...

Почистената риба се слага за 24 часа в силна саламура, а след това за 4 часа в оцет. След това нареждаме в бурканчета, като между рибата слагаме...

Аз предпочетох да ги приготвя на барбекю, но са пригодени и за други термични обработки....

В купа смесваме брашното, солта, галетата и подправките. Измиваме си рибата, като отстраняваме главите и вътрешностите. Оставяме да се отцеди...

Измийте цацата и я почистете много боре от главите и вътрешностите. Наредете рибките в йенска тава, на дъното на която сте сипали моркса сол....

Междувременно се приготвя и панировката. За целта разбитото яйце се смесва с черен пипер. В отделна чиния се слага и брашното....

Половината фасул се пасира и се добавя доматеното пюре, оцетът, кетчупът, половината от нарязаните на ситно копър и магданоз. Добавя се половината...

След като сме почистели и измили добре цацата, я подсушаваме и оставаме настрана. В съд смесваме смесваме всички продукти и разбъркваме добре....

Приготвят се чрез накисване, изместване или разтваряне на екстракти....

Общо гласували: 3

Дай твоята оценка:

‹›