Как се Приготвя Пържена Цаца

Прегледай всички 12 кулинарни идеи относно как се приготвя пържена цаца в Ezine.bg.

След като извадим нашата пържена цаца, поставяме върху кухненска хартия. Подреждаме в чиниите с подходяща салата....

След като я извадим, поставяме пържената цаца върху кухненска хартия. Поднасяме панираната цаца с резен лимон....

Цацата измиваме добре. Осоляваме я леко.Оставяме я да престои 10 минути. След това я набучваме на клечки за зъби....

Почистваме рибата от главите и я измиваме в две-три води. Слагаме я в плаке. Добавяме ситно нарязаните лук, джоджен и мента. Посоляваме на вкус...

Осолената цаца в буркани е чудна!...

Въпрос на желание, но да знаете, че по този начин се получава перфектно изпържена хрупкава цаца!...

За пълнежа, смесете нарязаните маслини, яйцата, чесън, цацата или филето, настъргания кашкавал и останалите продукти....

Почистената риба се слага за 24 часа в силна саламура, а след това за 4 часа в оцет....

Накиснатата цаца се мели в месомелачка на най-ситната част....

Долейте толкова вода, че да се образува кашица, която да може да се закрепи по бамята при овалване....

Нарязват се на две и се панират с брашно, яйце, галета и пак яйце. Пържат се на умерен огън....

Пържете в голямо количество гореща мазнина, докато рибата се позлати добре от всички страни. Отцедете мазнината на абсорбираща хартия....

4.3

Общо гласували: 4

Дай твоята оценка:

‹›