Как се Приготвя Пържена Цаца

Прегледай всички 12 кулинарни идеи относно как се приготвя пържена цаца в Ezine.bg.

След като извадим нашата пържена цаца, поставяме върху кухненска хартия. Подреждаме в чиниите с подходяща салата....

След като я извадим, поставяме пържената цаца върху кухненска хартия. Поднасяме панираната цаца с резен лимон....

Приготвяме панировката от разбитите белтъци, брашното, водата, олиото и солта. Потапяме рибата в панировката и пържим в олио....

Почистваме рибата от главите и я измиваме в две-три води. Слагаме я в плаке. Добавяме ситно нарязаните лук, джоджен и мента. Посоляваме на вкус...

Срежете капаче от доматите, издълбайте и леко посолете. За пълнежа, смесете нарязаните маслини, яйцата, чесън, цацата или филето, настъргания...

Почистената риба се слага за 24 часа в силна саламура, а след това за 4 часа в оцет....

Аз предпочетох да ги приготвя на барбекю, но са пригодени и за други термични обработки....

Ако не обичате пържена риба, може да я наредите на един слой върху лист за печене....

Измийте цацата и я почистете много боре от главите и вътрешностите. Наредете рибките в йенска тава, на дъното на която сте сипали моркса сол....

Пържете в голямо количество гореща мазнина, докато рибата се позлати добре от всички страни. Отцедете мазнината на абсорбираща хартия....

При поднасяне посолете пържената бамя....

Нарязват се на две и се панират с брашно, яйце, галета и пак яйце. Пържат се на умерен огън....

4.3

Общо гласували: 4

Дай твоята оценка:

‹›