Facebook
Любими
Twitter
Pinterest
Свинска глава в гювеч
Налива се литър вода, добавя се цяла обелена глава лук, морков, два-три цели картофа, дафинови листа, глава чесън.
Съдът се захлупва и се прехвърля в долната част на студена фурна....
Телешка Глава в Гювеч
След като почистите телешката глава, я сложете в дълбока тенджера. Залейте я с вода, добавете 1 с.л. сол и варете на умерен огън, докато месото се отдели от костта....
Свинска Глава в Буркани
Разцепете свинските глави на четири части.
В голяма тенджера сложете парчетата и облейте с вода. Сложете да се варят на умерен огън, като първо отпените пяната, която се образува при завирането....
Агнешка глава с картофи
Отгоре сипете запържените зелении и месото от агнешката глава.
Полейте с останалия зехтин и долейте 100 мл бира. Сложете да се пече в умерено загряна фурна до готовност на картофите....
Телешка глава в шкембе
Сложете главата в шкембето, така че гладката му страна да е отвътре. Сложете плънката в устната кухина на главата и около нея и зашийте шкембето....
Телешка глава в шкембе
Сложете главата в шкембето, така че гладката му страна да е отвътре. Сложете плънката в устната кухина на главата и около нея и зашийте шкембето....
Свинска глава с кисело зеле
Месото се нарязва на средни парчета и се запържва в мас и олио.
Половината от отделената мазнина се изважда.
Месото се залива с чаша топла вода и се задушава.
Когато водата се изпари, се добавя нарязаното зеле, подправките...
Пача от свинска глава в буркани
Главата добре се сварява с малко сол, като при варенето се отделя пяната.
Обезкостява се, пълнят се в буркани плътно и се налива от водата.
Бурканите се затварят и се стерилизират 20 минути....
Супа от агнешка глава с булгур
Сваряваме агнешката глава в тенджера под налягане за около 20-30 минути. След като е готова сварена агнешка главичка, отделяме месото и прецеждаме бульона за супата....
Месо от свинска глава и грах
Месото нарязано на хапки се задушава в мазнина. Добавя се дребно нарязаният лук. Когато лукът стане розов се прибавя граха, доматеното пюре и брашното. След като се позапържи доматеното пюре се поръсва с червения пипер, разбърква...
Агнешка глава на фурна
Главичките се почистват, измиват и посоляват. Нареждат се в тавичка. Лукът се нарязва на полумесеци и се нарежда в тавата около агнешките главички.
Намазвате главичките с олио и подправяте с черен пипер, червен пипер,...
Свинска глава на пещСвинската глава се изчиства много хубаво. Цялата се нарязва на средно големи кубчета.
Чесънът се почиства и се слага на различни места в главата и в тавата, в която ще се пече....
15
Телешка глава на фурна
Почистената телешка глава сложете да се свари в подсолена вода, докато месото започне да се отделя от костите. Отделеното месо оставете настрана....
Куриозна лента за глава регулира сънищата ниАко винаги сте искали да можете да контролирате сънищата си, това вече е възможно благодарение на новата лента за глава....
1
Свинска глава с канапе от прясно зеле
След като намали обема си се разстила в тава и върху него се поставя сварената свинска глава.
На няколко места в зелето се забожда сушеният дафинов лист. Добавя се 1/2 ч.ч. вода....
Пача желе със свинска глава и крачета
Залейте свинските крачета и свинската глава със студена вода до пълно покриване.
Щом водата заври, я изхвърлете и изплакнете крачетата и главата от останалата пяна....
Свинска глава с кисело зеле на фурна
Задушете до омекване изцеденото и нарязано на тънки ленти кисело зеле, към което сте прибавили запържения лук и една чаена чаша от бульона, в който се е варила свинската глава....
Супа от глава на сьомга
Добавям почистената, измита, нарязана глава от сьомга, посолявам и варя до готовност рибената чорба.
Подправям супата от глава на сьомга с накълцан девесил....
Пълнена телешка глава на фурна
Слагаме главата в шкембето, така че гладката му страна да остане отвътре. В устата и около главата слагаме от сместа и зашиваме шкембето....
Глава от мерлуза на скара
Почистете рибата, като отстраните перките в частта на главата, както и зъбките - направо може да срежете челюстта от нивото на очите. Използваме главата плюс три пръста от тила на рибата....
Супа от свинска глава в тенджера под налягане
Свинската глава, почистена и сцепена на 3-4, се слага в тенджера под налягане. Налива се вода, да покрива главата и се слага 1 равна супена лъжица сол.
След като заври водата, главата се вари 40-50 минути....
Рибена чорба от глава на сом
Измиваме добре главата от сом, заливаме я със 7 ч.ч. студена вода и добавяме ситно нарязана глава лук, морковите и целината. Варим до готовност на главата, след което я изваждаме и внимателно обезкостяваме....
Кисело зеле на глави за зимата
Почистете зелките от външните листа, поръсете ги със солта и ги залейте със студена вода, като саламурата трябва да облее навсякъде и да покрие зелето най-малко 5-10 см.
Върху тях поставете кръстачка (от букови дъски),...