Карамфилът е известна подправка. Използва се в рецепти за различни сладки, меденки, кекс, печено месо. Добавя се в топли напитки и алкохолни питиета заради специфичния си вкус.
Той е богат източник на антиоксиданти, витамини и минерали и има различни свойства, вариращи от укрепване на имунната система до подпомагане на храносмилането. Освен това карамфилът може да се използва и за унищожаване на паразити и отблъскване на насекоми. Нека разгледаме в повече детайли полезните свойства на карамфила.
Действа добре при проблеми на устната кухина
Установено е, че карамфилът има противовъзпалителни и антибактериални свойства, което го прави идеален за поддържане на здравето на устната кухина. Установено е също, че карамфилът може да действа срещу специфични бактерии, разпространяващи холера. Ценното масло от карамфил е богато на евгенол, който помага в борбата със зъбобол, афти и възпалени венци.
Понижава кръвната захар
Карамфилът се оказа полезен за контролиране на нивата на кръвната захар сред хората с диабет. Докладите показват, че карамфилът имитира инсулин и помага за регулиране на нивата на кръвната захар. Според някои проучвания подправката е ценна част от диета при диабет.
Полезен за костите
Екстрактите от карамфил включват евгенол и неговите производни като флавони, изофлавони и флавоноиди. Твърди се, че тези екстракти помагат за запазването на костната плътност и минералното съдържание на костите. Те също така предпазват от остеопороза.
Действа антиоксидантно
От съществено значение е да се предпазят органите на тялото от свободните радикали, а карамфилът, богат на антиоксиданти, успява да го направи. Дъвченето на карамфил е добро за поддържане на общото здраве.
Има противоракови свойства
В миналото изследване, посочено в Oxford Journal: Carcinogenesis, показва, че карамфилът може да помогне за контролиране на рака на белия дроб в ранните му стадии. Успоредно проучване предполага, че евгенолът, намиращ се в карамфила, действа срещу рака на маточната шийка.
Облекчава мигрената
Карамфилът е известен с това, че лекува главоболие. Опитайте следното: Натрошете няколко пъпки карамфил и добавете сол. Смесете подправките с чаша мляко и изпийте течността.
Помага при стомашни проблеми
Карамфилът е полезен и за намаляване на газове, диспепсия и гадене. Известно е, че маслото от карамфил увеличава стомашната слуз, което, от своя страна, предпазва лигавицата на стомаха.
Подпомага дихателните пътища
Някои проучвания разкриват, че маслото от карамфил се е оказало полезно при лечение на астма. То успокоява дихателните пътища благодарение на своите противовъзпалителни свойства. Известно е също, че маслото предпазва бактериите от образуване на колонии в белите дробове. Можете да масажирате с маслото носа, гърдите и синусите.
Вече знаете някои от лечебните свойства на карамфила. За да се възползвате от тях, до добавяйте и в рецепти за пуншове, сладка, печени ябълки.
