Анализът на последно проучване посочва киселото мляко и съдържащите се в него пробиотици като полезни за здравето на човека.
В него се твърди още, че тези живи микробни хранителни добавки са средство, което може да предпазва успешно децата и бременните жени от излагане на тежки метали.
Изследователи на Канадския център за човешки микробиоми и пробиотици проучвали полезните въздействия на група микроби срещу вредните въздействия на околната среда. Те открили бактерията Lactobacillus rhamnosus за особено ефективна в борбата с тежките метали.
Така те решили да проучат дали редовната консумация на тези пробиотици може да бъде полезна и да предотврати абсорбцията на отрови приети с храната.
Едновременно с това учените работили и с кухни в Танзания, които произвеждали обогатено с пробиотици кисело мляко.
Целта била да се разбере дали населението, което обичайно е изложено на въздействието на пестициди, живак и други токсични метали, се повлияват благоприятно от консумацията на кисело мляко с Lactobacillus rhamnosus.
Този млечен продукт е бил консумиран и от бременни жени и деца, населяващи Муанза, Танзания. Междувременно учените, проследявали нивата на тежки метали в организма на участниците, за да установят ползите от продукта.
Резултатите посочили, че това обогатено кисело мляко защитава човешкият организъм от натрупването на арсен и живак, като така се предпазват освен бременните, но и техните ембриони от увреждания.
Друго проучване от месец юли е проведено от изследователи на Университета Вандербилт в Нешвил, Тенеси. Те генетично модифицирали бактерии Ешерихия коли и я приложили върху мишки. Опитът показал, че тя може да предпазва хората от затлъстяване.
Изследователи от Австралия публикували доклад, в който се описват предполагаемите ползи от приема на пробиотици. Според екипа там, тези живи бацили имат способността да регулират артериалното налягане у хората.
Проучванията за ползите от приема на пробиотици не спират до тук. Проучване от 2013 година провежда изследване сред жените, което показало, че онези, консумирали пробиотици, показали и по-добра мисловна функция.
