Винаги когато стане въпрос за десертите, човек се досеща, че макар и много вкусни, те действително са вредни. Чудесен завършек на обяда или на вечерята и същевременно очаквани с нетърпение, именно десертите са онези, които водят до натрупване на килограмите.
Именно поради гореспоменатото, както и поради факта, че десертите влияят на кръвната захар, съвсем до неотдавна се смяташе, че те са пълно табу за хората, страдащи от захарна болест. На всички диабетици беше обяснявано как трябва изцяло да премахнат десертите от менюто си и всички онези продукти, които съдържат захар.
Днес с напредването на медицината се знае, че хората със захарна болест могат от време на време да си похапват нещо сладко и че нямат пълна забрана над десертите, стига да спазват някои основни правила. Ето кои са те:
- Съвсем спокойно, но не и задължително, можете веднъж на ден да хапнете около 30 г натурален черен шоколад, пай или еклер или по 20 г торта, кекс или бисквити. В такъв случай обаче намалете мазнините и хляба;
- За диабетиците не се позволява консумацията на повече от 2-3 бонбона, 1 с. л. мед, 15 г захар;
- Когато се чудите какъв десерт да изберете, винаги се ориентирайте към плодовете, но не и онези, които съдържат прекалено много захар;
- Приготвяйте десертите си, като използвате стевия, която е единственият натурален подсладител и замества по най-добър и безвреден начин захарта;
- Добър десерт за диабетиците е обезмаслено кисело мляко със сушени плодове. Имайте предвид, че допустимата порция е около 20 г сушени плодове 2- 3 пъти в седмицата. Можете да ги комбинирате с мюсли или с ядки, но пак в ограничени количества;
- Ако сте страстен любител на сушените плодове, наблягайте на фурмите, които не натоварват толкова много организма;
- Препоръчително е десертите да се консумират, ако сте имали физическо натоварване, спортували сте или просто Ви е паднала кръвната захар;
- Лекарите съветват в джоба си винаги да имате по 1-2 пакетчета захар или нещо сладко, което можете да приемете веднага в случай на хипогликемия. Ако това се случи, не яжте нищо друго сладко за деня.
