Шоколадът предизвиква много спорове вреден или полезен е за здравето на човек. Според германски учени само консумирането на захарното изкушение в ограничени количества оказва положително влияние.
И като казахме ограничени количества. Трябва да знаете колко точно е това количество - точно 6 грама на ден. Тогава шоколадът се отразява добре на кръвоносните съдове, допринася за намаляването на кръвното налягане и понижава риска от сърдечно-съдови заболявания.
Специално черният шоколад, приеман по 6 грама на ден, намалява с почти 40 процента риска от хипертонични заболявания и е добро средство за профилактика на инфаркт на миокарда и инсулт.
Вещества флавоноиди, които се съдържат в черния шоколад, укрепват сърдечно-съдовата система. Освен това намаляват окисляването на лошия холестерол. Неутрализират също плаките, които запушват съдовете и действат успокояващо върху вътрешната повърхност на кръвоносните съдове.
В черния шоколад се съдържат още кофеин и теобромин. Те стимулират работоспособността и творческата активност. Тези качества обаче не притежава млечният шоколад, тъй като в него се съдържа млечна киселина. А тя неутрализира действието на антиоксидантите.
За да стигнат до своите изводи, учените са провели няколкомесечни изследвания, в които са участвали 19 000 души. В крайна сметка те предупреждават, че консумацията на шоколад в големи количества няма да увеличи ползата от изброените по-горе ползи за здравето, а обратното.
Шоколадът съдържа много калории и наситени мазнини и не трябва да присъства в менюто на деца под 8-годишна възраст.
