Рибни кюфтета от цацатази за кекс, покрива се с фолио и се прибира в хладилник.
Накиснатата цаца се мели в месомелачка на най-ситната част.
Добавя се към сместа...
Панировка за цаца4
тин
Маринована цаца и сафрид4
тин
Пълнени домати с цацаСрежете капаче от доматите, издълбайте и леко посолете.
За пълнежа, смесете нарязаните маслини, яйцата, чесън, цацата или филето...
Бобена салата с цаца по гръцкиПоловината фасул се пасира и се добавя доматеното пюре, оцетът, кетчупът, половината от нарязаните на ситно копър и магданоз. Добавя се...
ПърженкиРазбийте жълтъците на яйцата със захарта до пухкав крем. Лъжица по лъжица добавете брашното и разредете постепенно с млякото.
Добавете и...
Пържена яребицаДобре почистените и отлежали в марината яребици, се поръсват със сол и черен пипер.
Нарязват се на две и се панират с брашно, яйце, галета и...
Пържена франзеладвете страни в сгорещено олио до златисто. Готовите пържени филийки се поставят върху кухненска хартия, за да се отстрани излишната мазнина. Любима закуска със сиренце или конфитюр!...
Пържена бамяовалване.
По желание към панировката добавете и едно яйце. Сипете бамята в панировката и я оваляйте. Изпържете я в силно сгорещена мазнина, след което я отцедете върху решетка. При поднасяне посолете пържената бамя....
Пържена риба, за да се покрие цялата.
Пържете в голямо количество гореща мазнина, докато рибата се позлати добре от всички страни. Отцедете мазнината на абсорбираща хартия....
Пържени букатиниБукатините се слагат в тенджера с подсолена вода и се варят по указанията на опаковката.
В тиган със сгорещена мазнина се слага първо да се...
