Свински дроб по селски10
Ефросия
Лесен шницел пане от свинско месоМожем да поднесем всяка порция лесен шницел пане от свинско месо с различна гарнитура - например с пържени картофи или вкусни задушени зеленчуци....
Пържоли панеОбезкостените и начукани пилешки пържоли оваляйте последователно в настъргания кашкавал, брашното, смес от яйце, черен пипер, малко зехтин и сол и...
Шаран панеРазрежете с остър нож почистения от люспите шаран от главата по гръбнака до опашката, така че да остане цял.
Разтворете го, изчистете го от хрилете...
Карфиол панеБланшираните за 4-5 минути в подсолена вода розички карфиол потапяйте в паста, приготвена от разбитите заедно яйца, мляко и брашно.
Овалвайте...
Акула панеНарежете филетата от акула на парчета с дебелина около 2 см. Поръсете ги добре със сол и черен пипер и ги сложете в покрит съд в хладилника за 2 часа...
Печен свински дроб по ергенскиОтгоре наредете нарязания на дебели около 2 см резени свински дроб, залейте с олиото, водата и виното....
