Ezine.bg»Избрани Колекции»Зимнина от Патладжани и Печени Чушки
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Почистените чушки и патладжани нарязваме на ситно и посоляваме....

С нея се заливат в подходящ съд, предварително опечените и обелени чушки. Залетите чушки престояват така 2 часа....

Слагаме в загятото олио и пържим от двете страни до готовност вкусните чушки бюрек.
Така процедираме с всички панирани печени чушки с галета....

1

1

Предястието се пече около 15 минути, като чушките не трябва да хващат загар. Поднася се порция от няколко чушки с малко пресован чесън....

Чушките се измиват и подсушават, след което се изпържват заедно с патладжана в сгорещено олио....

Почистете чушките от семето и ги опечете, обелете и ги нарежете на парчета.
Опечете патладжаните и ги нарежете на кубчета. Счукайте чесъна....

1

Печем чушките и патладжаните в силно сгорещена фурна. Изчистваме ги и ги нарязваме на ситно....

В олиото се запържва за минута нарязаният на ситно лук, прибавят се нарязаните на дребни парчета зелена чушка, кимион, наситненият магданоз, риган...
Рейтинг
4
Общо гласували: 2
51
40
31
20
10
Дай твоята оценка: