Ezine.bg»Избрани Колекции»Как се Прави Печена Свинска Глава
Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

След като се позапържи доматеното пюре се поръсва с червения пипер, разбърква се и се залива с хладка вода малко над продуктите....

Печете ястието във фурна, докато месото се зачерви и бульонът почти се изпари....

1

1

Най-удобно е да оставите Телешката глава в шкембе да се пече цяла нощ на слаба до умерена фурна....

2

Почистете свинската плешка и с нож я нарежете така, че да се получи голямо парче, което може после да се завие....

Нарежете месото на порции, начукайте ги, натрийте със солта, черния пипер и бахара и изпечете на скара.
Изпечените порции наредете в пръстен гювеч...

Сложете в тенджера под налягане свинската глава, нарязаните на дребно корени от магданоз, морков и целина, начупения дафинов лист, глава печен лук...
Рейтинг
3.9
Общо гласували: 10
54
43
31
22
10
Дай твоята оценка: