Сирни Заговезни е уникален празник, съчетаващ в себе си духовни, обредни и социални елементи. Сирни Заговезни, известен още като Сирница и Прошка, е подвижен празник и се чества седем седмици преди Великден. Той отбелязва края на зимата и началото на пролетта, свързан е с традиции за опрощаване на греховете, както и с подготовката за Великия пост.
На този ден хората се събират с близките си и молят за прошка за сторените грехове през годината. Това е време за помирение и за постигане на вътрешен мир, за да започнат постите с чисто сърце.
Ястията на Заговезни включват баници, питки, кашкавал, сирене, яйца и сладкиши. След Сирни Заговезни, през понеделник започва Великият пост, когато много християни се въздържат от животински продукти.
Сирни Заговезни е и ден за кукери. В различни части на страната, особено в южните региони, на Сирни Заговезни се организират карнавални шествия с кукери и маскирани хора, които пресъздават древни ритуали с цел прогонване на зимата и злите сили. Кукерите танцуват и с песните си гонят злите духове, за да осигурят плодородие и здраве.
В някои райони на България се палят големи огньове, като част от ритуала за пречистване и прогонване на злите сили. Хората скачат през огъня или обикалят около него, вярвайки, че това ще им донесе здраве и късмет през годината.
За да спазите традицията на празника, може да приготвите малки питки за Заговезни и Макарина.
