Създател на хлебната диета е израелският диетолог Олга Раз. В основата на хлебната диетата е хлябът. Диетологът смята, че ако ядем достатъчно хляб, това ще помогне за намаляване на глада и загуба на до 10 килограма излишно тегло за 8 седмици.
Хлебната диета се основава на теорията, че въглехидратите са ценен елемент на храненето, защото повишават нивото на серотонин, което, от своя страна, води до намаляване на желанието за сладки храни и потискане на апетита.
Диетата с хляб се състои от два етапа, като всеки продължава по 2 седмици. През първия се отървете от излишните килограми, а през втория - фиксирайте резултата. Не се препоръчва обаче да се придържате към диета с хляб по-дълго от четири седмици, тъй като не е никак балансирана.
Така че по време на първия етап от диетата се препоръчва ежедневно да се ядат 8-12 парчета хляб от пълнозърнесто брашно или 4-6 парчета хляб от обикновено брашно.
Хлябът може да се намаже с тънък слой сладко или извара с ниско съдържание на мазнини, допълнен с резен шунка, леко осолена риба или нискомаслено сирене.
Освен това всеки ден се препоръчва да се ядат чаша кисело мляко без захар, 150 г плодове и до 1 кг пресни зеленчуци. Можете също да ядете 3 яйца през седмицата. В три от дните включете в диетата 200 г немазно месо или риба, но в същото време намалете количеството хляб с 4 филийки.
По време на втория етап трябва леко да разнообразите ежедневното меню. Заменете всички 2 филийки хляб с малка порция варена елда, овесена кашка, тестени изделия от твърда пшеница, варен боб или картофи, месо или риба. Не забравяйте за зеленчуците и порция млечни продукти. Те са необходими за нормалното функциониране на червата.
Ето и някои основни правила при спазване на хлебна диета.
- Яжте на всеки 3-4 часа или 4-5 пъти на ден на малки порции. Интервалите между храненията не трябва да надвишават 3 часа. Пропускането на храна не се препоръчва, дори ако не сте гладни. Това е необходимо за ускоряване на метаболизма;
- 3 пъти седмично да ядете порция месо или риба със зеленчуци, яйце;
-Пийте 8-12 чаши вода на ден;
- В допълнение към основния компонент: хляб, яжте зеленчуци без нишесте с плодове, задушени и сурови;
-Изключете от диетата газирана вода и плодови сокове.
