Доматеният сок може да е много по-ефективен от енергийните напитки, когато искате да се възстановите след интензивни физически упражнения, показват проведени наскоро изследвания. Според учените, доматите доставят на организма жизненоважни химикали, които да помогнат на мускулите да се възстановят и кръвните нива да се върнат в норма след физически натоварвания.
Учени от Здравния институт в Гърция са провели няколкомесечни тестове върху 15 професионални атлети, като са наблюдавали жизнените им показатели преди, по време и след тренировки. Девет от изследваните спортисти са консумирали прясно изстискан доматен сок, а останалите шестима – енергийните напитки, които обичайно приемат.
Атлетите, които са пили доматен сок, са възстановили много по-бързо нивата на глюкоза в организма си след силова тренировка в сравнение с групата спортисти, които са консумирали енергийни напитки. Мускулите им също са се възстановили по-бързо от обичайното.
Доматите съдържат съставка наречена ликопен, който е силен естествен антиоксидант. Антиоксидантите са ефективно средства за борба срещу рак, сърдечни заболявания и други смущения. Смята се, че приемът на храни богати на антиоксиданти, са причината много от хората, които се подлагат на т.нар. Средиземноморска диета да живеят по-дълго.
Резултатите от изследванията на гръцките учени са подкрепени и от данните, получени при проучване проведено във Швеция. Учените и от двете държави се обединяват около мнението, че редовната консумация на доматен сок намалява нивата на вредните ензими и протеини в организма след физически натоварвания. Достатъчно ще биде редовната консумация на една-две чаши дневно за период от два месеца, за да се върнат тези нива в норма.
Подобен е бил ефекта върху свободните радикали, които се отделят в организма ни и които могат да увредят тъканите и органите на човек. Двумесечната редовна консумация на доматен сок са довели до драстично намаление на количеството на свободните радикали в организма.
