Различните диетолози препоръчват спазването на различни хранителни режими с цел отслабване и съществуват наистина безброй диети. Някои съветват да наблягате на въглехидратите, други - на протеините, трети - да следите стриктно колко калории дневно приемате и т. н.
Истината е, че, за да отслабнете трайно и здравословно, трябва просто да се въоръжите с достатъчно търпение. И другото важно нещо е да се научите как да намалите мазнините в храната, която консумирате. Ето как става това:
- Най-лесното и важно правило за намаляване на мазнините в храната, която приемате, е просто да купувате обезмаслени продукти или такива, които са с намалена масленост. Така например можете да замените киселото мляко от 4 % с такова от 1.5 % или дори 0.1 %. Това важи и за прясното мляко, като особена разлика във вкуса му не се забелязва. По-трудно стои въпросът със сирената и кашкавалите, защото обезмаслените млечни продукти често са безвкусни. Така че просто ги консумирайте в по-ограничени количества, за да можете да се насладите на вкуса на хубавия кашкавал и истинското сирене;
- Когато приготвяте супи или яхнии с месо, премахвайте винаги кожата от пернатите и тлъстините от месото. А след като сте сготвили ястието, изчакайте то да изстине, за да можете да премахнете и образувалият се по повърхността му мазен слой;
- Внимавайте с консумацията на яйца. Макар от яйцето жълтъкът да се счита по-здравословен от белтъка, именно в него се съдържа почти цялото количество холестерол и мазнини;
- Избягвайте да приготвяте храната си чрез пържене или паниране, защото колкото и да я отцеждате от мазнината, при така приготвените продукти тя се пропива в тях, попадайки по този начин и в организма Ви. Типичен пример за това са пържените картофки, които по последни проучвания са главна причина за наднорменото тегло;
- Забравете за използването на олио в салатите и го заменете със зехтин и то в умерени количества. И това важи не само за салатите. Постарайте се да замените изцяло олиото със зехтин;
- Според повечето диетолози, когато се храните често, но на малки порции, намалявате процента на мазнините в организма.
