Прекомерната консумация на кафе води до изтощение на нервната система. Затова руски учени съветват възрастните хора да не приемат повече от четири чаши еспресо на ден.
Дневната консумация на кофеин не трябва да надвишава 100-150 милиграма, това твърди Антонина Страдубова от Здравната комисия към Московската община.
Именно толкова е общото съдържание на кофеин в четири чаши еспресо. Надвишаването на това количество има неприятни последици върху организма. То може да причини изтощаване на нервната система, повишена възбудимост, обезводняване, нарушаване на съня, безпокойство и редица други нежелани реакции.
Обикновено в една чашка еспресо се съдържат около 80 милиграма кофеин, а в турското кафе – до 200 милиграма (при повечето сортове). Най-голямо е количеството на кофеина при робуста – до 325 милиграма.
Безопасният дневен прием на кофеин се определя и от печенето на зърната, сорта на кафето и начина му на приготвяне. Най-полезно за здравето е кафето да се приема с малко захар и малко количество нискомаслено мляко.
Всъщност, ако не се приема в прекомерни количества, кафето носи истинска наслада за небцето и много полезни антиоксиданти и минерални вещества за организма. Освен това то е наистина полезно за мозъка.
Кафето съдържа и голямо количество фибри, които помагат за балансирането на сърдечно–съдовата система. То помага на организма да се пребори с депресията и стреса и намалява възпаленията на тъканите.
Според едно изследване кафето има най-големи ползи за организма, когато се приготвя и изпива бързо – смлените зърна се заливат с вряла вода, а получената напитка трябва да се изпие в рамките на 5-10 минути.
Освен това не е желателно да изпиете кафето си веднага след ставане от леглото, тъй като може да ви направи хиперактивни и дори да ви накара да треперите. Причина за това е, че след събуждане тялото е пълно с хормона на стреса кортизол, който ви кара да се чувствате стресирани и напрегнати.
Най-благоприятното време за пиене на кафе е между 9:30 и 10:30 часа, тъй като тогава тялото има най-голяма нужда от съживяване и ефектът на кофеина е най-висок. А освен това нивата на кортизол са ниски.
