Зехтинът е способен да спре растежа на ракови клетки. Това показват резултатите от изследване на учени от университета на Гранада в Испания.
Зехтинът съдържат две химични съединения - лигнит и сецоиридоид. Според изследователите зехтинът може да се използва успешно от медицината за създаването на нови лекарства срещу рак на гърдата.
Лигнинът и сецоиридоидът блокират белтъчината, наречена Her2, която подпомага растежа и размножаването на вредните клетки.
"Основните сложни феноли в чистия зехтин потискат свръхпроизводството в раковите клетки на гена Her2, отговарящ за производството на едноименната белтъчина", обясняват Хавиер Менендес от Каталунския онкологичен институт и Антонио Сегура-Каретеро от университета на Гренада.
Двамата обаче уточняват, че свойството да блокира вредната белтъчина има само зехтинът от първото изстискване.
Ракът на гърдата е злокачествен тумор, който започва от клетките на самата гърда. Тя е изградена от лобули, в които се намират жлезите, произвеждащи мляко, млечни дуктуси - каналчета, които свързват лобулите със зърното, мастна и съединителна тъкан, кръвоносни и лимфни съдове.
Най-често злокачествените образувания на гърдата започват от каналчетата или от лобулите.
