Свинска глава със зелеМесото от свинската глава се запържва леко.
Зелето се нарязва на ситно и се задушава с мазнина. Поръсва се с червен пипер. Добавя се месото....
Свинска пача чорба с чесънАко желаете, може да се добави в свинската пача, а може и отделно от свинската пача....
Месо от свинска глава и грахМесото нарязано на хапки се задушава в мазнина. Добавя се дребно нарязаният лук. Когато лукът стане розов се прибавя граха, доматеното пюре и брашното...
Пача трева срещу бяло течениеПачата трева представлява едногодишно тревисто растение, наричано още червенка, пачина, кокоша трева и други....
Манджа от зрял фасул със свинска главаСложете в тенджера под налягане свинската глава, нарязаните на дребно корени от магданоз, морков и целина, начупения дафинов лист, глава печен лук...
Свинска глава с кисело зеле на фурнаСварете за около 2 часа свинската глава в гореща вода, в която сте добавили нарязаните на дребно корени от магданоз, морков и целина, дафиновия...
Пастет от черен дроб и свинска главаПочистете свинската глава и я сварете на тих огън докато месото не започне да се отделя от костите. Извадете я и я оставете да се отцеди....
Пача от свински крака и ушиСлед това ястието със свинско се подправя с настъргания хрян.
Пача от свински крака и уши по рецепта на баба....Пача от свински крачета и телешкоЗалейте ги с бульона и сложете пачата да се стегне в хладилника....
Никулденска пачаСваряваме измитите глави заедно с наситнените моркови и целина, черен пипер, дафинов лист и сол. Прецеждаме бульона и обезкостяваме главите....
