Наднорменото тегло е един от най-сериозните проблеми в днешно време. То е причина за редица сериозни заболявания и е в основата на ранната смъртност. Затова борбата с излишните килограми е ежедневие за много хора. В нея всяка помощ е ценна.
Един от надеждните помощници е лененото семе, което съчетава елементи, подпомагащи здравето, с такива, които се борят с излишните килограми. По тази причина в диетите за отслабване често се включва ленено семе.
Най-важните съставки на тази ценна природна суровина са:
- омега- 3 есенциални мастни киселини;
- фибри;
- лигнани.
Първите две са съставките, заради които лененото семе е част от диетите за отслабване. Как по-точно влияят тези съставки на отслабването?
Лененото семе има уникално свойство - то набъбва, когато се смеси със стомашните сокове. Това създава усещане за ситост и помага на тялото да издържи до следващото хранене, без да изпитва чувство на глад.
Отделно основните съставки на лененото семе помагат на отслабването. Ето как става това.
Мазнините са важна част от храненето ни, но изискват повишено внимание какви точно мазнини консумираме. Наситените и трансмазнините са вредни за тялото, те предизвикват затлъстяването.
Полиненаситените мастни киселини, каквито съдържа лененото семе, са тези, които регулират теглото.
Знаем, че тялото разгражда мазнини по-бавно от другите хранителни вещества и така за по-дълго получаваме усещане за ситост и ядем по-малко през по-дълги периоди. Всичко зависи обаче от вида мазнини - от нездравословните напълняваме, от полезните - отслабваме.
Мазнините имат значение и за усвояването на въглехидратите и протеините. Без тях тялото не може ефективно да преработва храната. Омега-3 мастните киселини в лененото семе изпълняват точно тази задача и затова са полезни за здравето.
Фибрите са вторият компонент, който подпомага борбата с наднорменото тегло. Подобно на мазнините тялото ги усвоява бавно и те засищат за по-дълго. Тези фибри, които се съдържат в лененото семе, са от двата вида - разтворими и неразтворими. Разтворимите намаляват холестерола в кръвта, а неразтворимите подпомагат перисталтиката на червата.
Лененото семе също така е бедно на въглехидрати и нискокалорично, затова има запазено място в диетите за отслабване. То може да се съчетае с почти всяка храна. Добре е да се добави към сутрешната закуска от овесени ядки, в смутито, в салатата на обяд, а също и в хляба.
