Прасковата е много вкусен, сочен и здравословен плод, който е обичан както от малки деца, така и от възрастни. Той е месест и извличането на сок в чист вид е доста проблематично, така че най-често се използва за приготвяне на нектар от праскови с пулпата или като пюре.
Сокът от праскови се използва както отделно, така и смесен със сосове, коктейли, маринати. Предимството на пиенето на пресен сок от праскови е, че той се усвоява по-лесно и бързо от тялото, което носи огромни ползи за здравето. Нека разгледаме защо е добре да пиете пресен сок от праскови.
Сокът от праскова ще ви помогне да станете по-красиви, ще ви даде жизненост и енергия и ще ви помогне да контролирате апетита си. Сокът от праскова е особено полезен след тренировки, между храненията. При приготвянето на сока пулпата не се отделя, а се разбива до гелообразна маса.
В тази форма фибрите нежно обгръщат стомашно-чревния тракт, поддържат нормалното ниво на чревната микрофлора, понижават холестерола и укрепват имунната система. Това се дължи на неговия богат състав.
Основен състав и калоричност на пресния сок от праскови
Пресният сок от праскови съдържа (в 100 г):
- Калории - 39 Kcal;
- Белтъчини 0.91 г;
- Мазнини 0.25 г;
- Въглехидрати 9.54 г;
- Вода 88.87 г;
- Пепел 0.43 г.
Витамини, мг:
- Витамин C - 6.6;
- Витамин B3 - 0.806;
- Витамин E - 0, 73;
- Витамин B2 - 0, 031;
- Витамин B6 - 0, 025.
Минерали, мг:
- Калий, K - 190;
- Фосфор, P - 20;
- Калций, Ca - 6;
- Магнезий, Mg - 9;
- Желязо, Fe - 0, 25.
Полезни свойства на пресния сок от праскови
Сок от праскови помага за отслабване
Сокът от праскова е богат на фибри, витамин Е, бета-каротин, нискокалоричен е и съдържа сорбитол. Помага за бързото отстраняване на токсините от тялото, премахва запека. След като изпиете чаша сок от праскови след тренировка, ще излъжете тялото си – ще се наситите, но няма да загубите ефекта от тренировката. Също така сокът от праскова съдържа голямо количество полифеноли, които помагат в борбата с наднорменото тегло.
Помага за справяне с проблемите на стомашно-чревния тракт
Сокът от праскови е богат на фибри и пектини, а те под формата на гел нежно обгръщат червата, извеждат токсините, подобряват перисталтиката и осигуряват нормални изпражнения. Сокът от праскови също подобрява чревната микрофлора и е добра профилактика на дисбактериозата.
Сок от праскови е мощен антиоксидант
Различни хронични заболявания като атеросклероза, ревматоиден артрит, водят до окисляване на тялото. Съществува проучване, при което се доказва, че пресният сок от праскова абсорбира вредните радикали и е мощен антиоксидант, пречистващ човешката кръвна плазма.
Сокът от праскови насърчава младостта
Сокът от праскова е богат на витамин Е и е доказан източник на флавоноиди, за които е известно, че насърчават младостта и красотата на човешкото тяло. Ефектът е забележим при лица на възраст над 50 години. Ако пиете редовно сок от праскови, ще изглеждате млади и привлекателни за години напред.
Благоприятен ефект върху здравето на очите
Установено е, че прасковеният сок съдържа голямо количество каротеноид β-каротин, който е профилактично средство срещу намалено зрение и развитие на катаракта. Също така според резултатите от проучване, в което са участвали по-възрастни афроамерикански жени с глаукома, е установено, че употребата на сокове, включително от праскова, е защитно средство срещу това заболяване.
Подходящ за хранене на малки деца
Сокът от праскова рядко предизвиква алергии, перфектно се усвоява и усвоява от детския организъм, така че често се препоръчва да се въведе в диетата дори на малки деца. В допълнение, проучванията показват, че сокът от праскови има висок антиоксидантен капацитет. Следователно детето ще има голяма полза от използването му.
Сок от праскови за за хора с диабет тип 2
За изследване на динамиката на гликемията след хранене са избрани 21 пациенти с диабет тип 2. На втория етап от изследването, на хората е даден нектар от праскови и се оказва, че при измерване на нивата на глюкоза след 14-часово гладуване след пиенето му, гликемичният отговор е много нисък. Така че дори и при такова страшно заболяване сокът от праскова може да се консумира в малки количества.
Улеснява възстановяването от хронични заболявания
Сокът от праскова съдържа елагова киселина. Това е естествен фенол с антиоксидантно и противовъзпалително действие. Така че хората с отслабена имунна система и хронични заболявания трябва да включат сок от праскови в диетата си.
Противопоказания за употреба на сок от праскови
Сокът от праскови има толкова мек и обгръщащ ефект върху тялото, че няма директни противопоказания за употребата му. Не превишавайте дозата на прасковен сок в следните случаи:
- ако сте алергични към храна;
- ако имате диабет;
- ако въведете сок в допълващи храни за малко дете.
Как да пиете пресен сок от праскови от правилно
Максималната полза, разбира се, ще донесе прясно изцеден прасковен сок. Пулпата не се отделя, тъй като това е проблемно, а се разбива с блендер, докато стане гелообразна структура. Нектарът от праскови се възприема от организма като храна, а не като напитка, затова го пийте поне половин час преди хранене или заместете някое от храненията си с него. Сам по себе си сокът от праскови е доста сладък, вкусен и ароматен, не трябва да го подслаждате допълнително. Препоръчителната доза сок от праскова е 200 мл на ден.
Вижте още:
- Масло от праскови - ползи и приложение;
