Хормонът инсулин е този, който понижава нивата на кръвната захар в нашето тяло, а липсата му води до развитие на захарен диабет.
Инсулинът е пептиден хормон, т.е. той е протеин. Освен че регулира нивата на кръвната захар, той също така контролира функцията на различни органи и системи, стимулира репликацията на ДНК, влияе на съдовия тонус, стимулира или потиска разграждането и синтеза на протеини, въглехидрати и мазнини, като по този начин до голяма степен управлява обменните процеси в тялото. Образува се в β-клетките, изграждащи Лангерхансовите острови на задстомашната жлеза – панкреас.
Секретирането му в кръвообращението става при получаването на точно определени сигнали, генерирани след приема на хранителни вещества. Като най-мощен дразнител, предизвикващ освобождаването на инсулин в кръвообращението, е глюкозата.
Важно е да се спомене обаче, че подобно действие имат и някои аминокиселини, получени при разграждането на приетия с храната протеин.
За да регулирате нивата на инсулин в тялото са нужни няколко прости правила. Ако имате диабет, подобно регулиране и следене е задължително.
За понижаване на нивата на кръвната захар неоспорима роля играе физическата активност. Чувствителността на инсулиновите рецептори се повишава многократно при активни занимания и обратно – намалява при хора, намалили значително тази си активност.
От това следва, че когато човек спортува активно, необходимостта от инсулин значително намалява. Като най-подходящи упражнения за контролиране нивата на инсулин се смятат йогата, плуването, аеробиката, танците и всички спортове, в които е включено равномерно натоварване и разход на енергия. Понякога дори кратка разходка в парка върши чудеса.
Ако имате или сте предразположени към диабет, то е задължително да преминете на диета, за да се контролират нивата на инсулин в тялото. В нея се изключват храни като хляб, макарони, картофи, ориз, царевица, банани, стафиди и др.
Също така са абсолютно забранени всички продукти, съдържащи захароза. Най-подходящи за тези хора е средиземноморска диета – тя държи нивата на инсулин в нормални граници.
За поддържане на кръвната захар е добре да се приемат витамини и минерали. Най-добри за това са елементите хром и цинк. Едни от най-полезните храни за регулиране на инсулина са:
- бадеми - богати на полезни мазнини, антиоксиданти, протеини. Засищат организма и имат нисък гликемичен индекс;
- зеленолистни зеленчуци - те са изключително полезни за цялостното здраве на организма. Редовната им консумация може да ползва като превенция срещу различни заболявания, в това число и диабет;
- авокадо - изключително полезно и богато на полезни мазнини. Ставайки част от менюто ви, помага да контрола на захарта в кръвта;
- черен шоколад - бори се с инсулиновата резистентност, при която клетките в тялото не реагират добре на производството на инсулин и значително намалява риска от развитие на диабет;
- канела - консумацията на канела съдейства за синтезирането на инсулина и съответно за регулирането му в кръвта.
Важно е да не гладувате, а да се стремите да се храните по-често и по малко. Разпределете храненията до 5-6 на ден и намалете порциите. Може да добавите и една или две чаши зелен чай, който се бори успешно с инсулиновата резистентност.
От изключително значение е да намалите или напълно ограничите приема на рафинирана захар и въглехидрати. Последните повишават риска от развитие на диабет, ако се консумират в големи количества.
Вместо това увеличете полезните мазнини в менюто си. Тези храни насърчават повишаването на инсулиновата резистенстност и предпазват от развитие на диабет. Най-добрите източници на полезни мазнини са различни видове ядки, ленено семе, зехтин, ленено масло, авокадо, рибено масло.
Хапвайте повече протеини за сметка на въглехидратите. По този начин ще ограничите значително риска от превръщането на въглехидратите в глюкоза и развитието на диабет. Най-добрите източници на протеини са рибата и постно месо - пилешко или свинско.
Наситена с фибри диета би помогнала за забавянето процеса по освобождаване на въглехидрати, което пък допринася за регулиране на инсулина.
В никакъв случай не изключвайте чесъна и лука от диетата си, дори увеличете консумацията им. Чесънът регулира синтезирането на глюкоза в кръвта и значително намалява риска от диабет 1 и 2 тип. Лукът прави същото, но причината е съдържанието на сяра и флавоноиди в състава му, които съдейства за контрола на кръвната захар.
Билколечението пък препоръчва приема на канела, корени от глухарче, листа от черна боровинка, гинко билоба, кедрови семки, алое, джинджифил, репей, сминду, хидрастис и келп.
Не трябва да забравяме, че често болестите се проявяват най-напред в психиката и често именно психическото напрежение е отговорно за отключването на някои заболявания. Когато сте твърде стресирани, черният дроб може да започне да освобождава гликоген, който е вторичен запас на глюкозата. Оттам нивата на кръвната захар ще се повишат и ще възникне риск от диабет. Именно затова е хубаво да намерите своя начин за разпускане и освобождаване от стреса. Опитайте йога, медитация или други духовни и отпускащи практики.
