Картофите са изненадващо универсален продукт и това се проявява не само в готвенето. В областта на медицината вещества от картофени грудки се използват за разработване на лекарства, които забавят появата на болестта на Алцхаймер, унищожават раковите клетки в стомашно-чревния тракт и облекчават възпалението.
Отделен интерес представляват полезните свойства на картофите, използвани от древни времена в народната медицина.
Благоприятният ефект на картофите върху различни процеси в човешкото тяло се обяснява с наличието на голям брой полезни елементи в състава им. Освен при консумация като храна картофите могат да бъдат и много полезни използвани външно. Суровите картофи, както и прясно приготвеният сок от картофи имат противовъзпалително, ранозаздравяващо, обезболяващо, тонизиращо действие.
Един от методите им на използване в народната медицина е под формата на компреси от сурови картофи.
За какво се използват картофените компреси
- При остеохондроза компресът от настъргани сурови картофи с мед има аналгетичен ефект. Този компрес се държи на болното място поне час;
- При подуване на ръцете и краката обелете картофите, настържете ги, намажете с кашата подутите места и задръжте за 15-20 минути. Увийте плътно компреса с памучна кърпа или хавлиена кърпа. Може да повторите три пъти на ден;
- При болки в ставите се препоръчват картофени компреси. 200-300 г сурови картофи трябва да се настържат и смесят със същото количество настъргани корени от хрян. Получената маса трябва да се нанесе върху краката, като се покрие с фолио и се изолира с вълнена кърпа. Обикновено такъв компрес се прави през нощта;
- При нараняване и увреждане на мускулите и сухожилията се прави компрес от картофени обелки. Най-добре е да използвате стари картофи. След обелване кората им се накълцва на ситно и се нанася на болното място като компрес;
- При главоболие нарежете суров картоф на тънки кръгове, наложете на челото и увийте с кърпа. Останете така докато болката изчезне;
- При тъмни кръгове и „торбички“ под очите поради умора и липса на сън също се използва компрес от сурови картофи. За да приготвите компреса, трябва да измиете и настържете един картоф на ситно ренде. След това разделете получената маса наполовина, увийте двете части в марля и нанесете върху очите за 10 минути;
- При лющене и възпаление на кожата настърганите сурови картофи се смесват с пшенично брашно в равни пропорции. Получената каша се нанася върху лицето в дебел слой и се покрива със салфетка отгоре;
- В случай на алергични петна, петна след изгаряне, от рани, спукани кръвоносни съдове и ухапване от насекоми, направете компрес от марля или памучен плат, напоени в пресен сок или каша от настърган суров картоф. Картофеният компрес също така освежава кожата, премахва признаците на умора.
Когато използвате картофите за лечебни цели, подбирайте здрави, без признаци на гниене. Внимавайте също със зелените и покълнали грудки – те съдържат вредното вещество соланин. Когато белите такива картофи, е необходимо да отстраните голям слой пулп от кожата, като премахнете всички зелени петна.
А за тези от нас, които обичат да угаждат на коремите си, остава да си приготвят вкусни пържени картофки, картофки соте или някой друг апетитен огретен по френска рецепта.
