Аспержите са едни от най-полезните зеленчуци. Наричани още кралски зеленчуци, те са особено подходящи за отслабване.
Причината аспержите да се включват във всяка диета е това, че съдържат минимално количество калории – почти нищожно. Названието си кралски зеленчук те получават заради Луи XIV. Кралят бил пристрастен към тях.
Когато наближи юни месец, любителите на здравословното, нискокалорично и вкусно хранене започват да търсят трескаво новата реколта аспержи. Цената на аспержите, когато са в сезона си, е най-ниска и ни позволява да се заредим с така нужните на имунната ни система витамини А и С. Особено предпочитани са аспержите при диета, защото в тях почти няма калории.
Аспержите могат да се приготвят по най-различни начини - на пара, на грил или на тиган. Термичната обработка отнема само няколко минути, а консумацията им носи калий, калций, натрий и желязо. Кралските зеленчуци имат и детоксикиращ ефект с изразеното си диуретично действие.
Така че няма нищо лошо в това да изкарате до три дни само на аспержи – това ще прочисти организма, ще го засити и ще ви отърве от излишните килца – какво по-хубаво. Така че по-скоро тичайте до най-близкия зеленчуков магазин и се подложете на тази прекрасна кралска диета. Ето и най-добрият режим, който можем да ви предложим за предстоящите топли месеци:
Ден 1
Закуска: Чаша плодов сок, 2 препечени пълнозърнести филийки, намазани с фъстъчено масло, малък банан;
Обяд: Куккус с аспержи, пикантно пилешко;
Вечеря: Подлютено месо, кофичка нискомаслено кисело мляко;
Ден 2
Закуска: Грозде, пъпеш, филийка препечена филийка, намазана с 1 ч.л. масло или маргарин, варено яйце;
Обяд: 100 г пикантни скариди с лимон, пълнозърнеста филийка хляб, голям резен пъпеш;
Вечеря: Панирана [треска] с галета с доматена салца, аспержи на пара, плодова салата, кисело мляко;
Ден 3
Закуска: Чаша плодов сок, печени домати или гъби, 2 яйца на очи, филийка пълнозърнест хляб, препечен;
Обяд: 60 г нискомаслено сирене, намазано върху филийка пълнозърнест хляб, червено песто и 5 аспержи, приготвени на пара за около 4-5 минути, малък банан;
Вечеря: Спагети с пресни домати и маслини;
Ден 4
Закуска: Шейк от 200 мл обезмаслено мляко, 1 банан, няколко ягоди;
Обяд: Супа от пилешки гърди и аспержи, плод по избор;
Вечеря: Свинско филе с паста, аспержи и горчица;
Ден 5
Закуска: 3 с.л. корнфлейкс с 150 мл обезмаслено мляко;
Обяд: 2 бъркани яйца или на очи, препечена филийка пълнозърнест хляб, парче ананас или плод по избор;
Вечеря: пиле с манго, боб салца;
Ден 6
Закуска: Мюсли с 200 мл обезмаслено мляко, шепа боровинки;
Обяд: Леща с аспержи Фета сирене, ябълка;
Вечеря: Задушени скариди в доматен сос, кофичка шоколадов мус;
Ден 7
Между закуска и обяд – 6 задушени аспержи с шунка, 2 яйца, 2 пълнозърнести филийки със сирене Фета;
Следобедна закуска: 3 овесени бисквитки, 60 г хумус;
Вечеря: Пилешки гърди без кожа, задушени или запечени зеленчуци, плодова салата.
