Всички сме много доволни от настъпването на лятото, не само защото се отдаваме на мечти по предстоящата почивка, но и защото на пазара се появяват и така мечтаните от нас храни - свежи домати и краставици, дини, пъпеши, праскови, кайсии и какво ли още не.
По отношение на храните обаче, есента е не по-малко привлекателен сезон, защото пък тя предлага особено ценни за външния вид и здравето на кожата ни продукти, които липсват на пазара лятно време.
Вероятно веднага се сещате за есенните ябълки, круши, грозде или карфиол, но тук ще ви запознаем с онези есенни храни, които често са подценявани. А именно тяхната консумация може да направи кожата ни по-красива. Ето кои са те.
1. Нар
Нарът е сред най-известните антиоксиданти, а се появява на пазара именно есенно време. Той стимулира производството на колаген и е много богат на витамин Е. Ако свикнете редовно да си похапвате нар, можете дори за известно време да редуцирате употребата на крем за лице. Образно казано, естествено.
Можете да си похапвате с наслада зрънцата на нара или пък да си приготвите фрешче от нар. Освен че е полезен за кожата през есента, той има и антивирусно действие, а е известно, че точно през есенно-зимния сезон се появяват така нежеланите вируси, водещи до грип и други простудни заболявания.
С нар можете да си направите и много вкусна зелена салата от айсберг, синьо сирене и подправки по избор. Просто след като ѝ добавите дресинга, я поръсете с шепа зрънца. Въобще вариантите с нар са много.
2. Цвекло
За огромно съжаление, се оказва, че много хора не понасят този кореноплоден зеленчук. Я заради непривичния му цвят, я заради дъха му на пръст. С първото няма как да се преборим, но дъха на пръст зависи от самия сорт цвекло, както и дали е бил съхраняван правилно.
Цвеклото е сред най-добрите есенни храни за красива кожа, защото съдържа в себе си освен витамините А, В и С, така и ценни минерали, желязо, калий, фибри и т.н. Всъщност то се явява истински коктейл от антиоксиданти, които действат ефективно при борбата срещу свободните радикали, водещи до стареенето на кожата. Неговото безценно и благотворно влияние върху външния вид и здравето на човека се знае ще от времето на Хипократ.
Приготвяйте си редовно салати от прясно цвекло с орехи и ябълки или пък пийте фрешче от цвекло и моркови. Можете също така да го сварите, да го настържете и да си направите есенно-зимна салата от цвекло, грах, кисели краставички и майонеза. Печеното цвекло, което е овкусено с балсамов оцет, зехтин, сол и захар също е много вкусно. Импровизирайте смело с ястията с цвекло.
3. Тиква
Тиквата е може би най-характерният за есента плод или зеленчук. Все още се водят спорове относно това какво точно е тя, но е факт, че тя е сред полезните есенни храни за кожата. А и без нея празнуването на Хелоуин би било невъзможно.
Тиквата съдържа в себе си толкова много ензими и други ценни съставки, че ако си похапвате от нея редовно, то би било излишно да пръскате есенно време пари по козметичните салони. Тя има способността да играе ролята на ексфолиант, защото изглажда тена и прави кожата сияйна. Освен това увеличава производството на колаген, който допринася за хидратацията и еластичността на кожата, а тиквените семки пък действат много добре срещу акне. Важно е единствено да ги консумирате сурови за красива кожа и през есента.
Вижте още полезни храни и рецепти от есенната кухня.
