Кератинът е един от най-известните протеини за човека. Той се открива в косата, кожата и ноктите. Кератинът представлява фиброзен протеин, отговарящ за произвеждането на клетките в тези области на организма.
Кератинът е изключително важен за човешкото тяло. Неговите основни функции включват запазване структурата на кожата, укрепване здравината на косата и ноктите, заздравяване на рани и др.
Освен че се грижи за здравината и издръжливостта на косата, ноктите и кожата, кератинът позволява свободното движение, растеж и делене на клетките, както и регулира техните размери.
Този протеин лесно може да се набави в организма чрез 2 начина – добавки и естествени храни, които са източници. Под формата на добавка, протеинът предотвратява косопада, ускорява растежа на ноктите и укрепва еластичността на кожата. Като храна, кератинът естествено подпомага синтеза на клетки.
Ето от кои храни или хранителни вещества можете да си набавите кератин:
- биотин – това хранително вещество значително подпомага производството на кератин и укрепва здравината на косата и ноктите;
- витамин С – този витамин успешно насърчава синтеза на кератиноцити и предпазва кожата от оксидативен стрес;
- витамин А – той е от съществено значене за производството на кератиноцити;
- цинк – хранителното вещество играе важна роля за здравето на кожата и стимулира разпространяването на кератиноцитите;
- яйца – тези продукти са източници на биотин и спомагат за синтеза на кератин;
- чесън – зеленчукът съдържа N-ацетилистеин, който е основен компонент на кератина;
- лук – този зеленчук играе ключова роля в производството на кератин, благодарение на високото съдържание на N-ацетилистеин в състава си;
- броколи – тези зеленчуци имат високо съдържание на сяра и други ценни вещества в състава си, които спомагат за образуването на кератин;
- моркови – те съдържат солидно количество провитамин А, който е снабден с витамин С, насърчаващ синтезирането на колаген и поддържането на здравината на кожата, ноктите и косата;
- боб – бобът е ценен източник на фибри и цинк, като същевременно укрепва кожата. Бобът успешно стимулира производството на кератин.
Други храни, стимулиращи синтеза на кератин, са:
- леща;
- слънчогледови семки;
- пуешки гърди;
- брюкселско зеле;
- телешки черен дроб.
