Веганите и вегетарианците отслабват по-лесно, без да броят калории. Според ново проучване вегетарианската диета може да бъде също толкова ефективна за поддържане на хармонична фигура и здраво тяло, точно както добре познатата средиземноморска диета. Резултатите, получени от изследователите, показват, че безмесна диета може да бъде още по-полезна от гледна точка на понижаване на LDL холестерола, наречен лош холестерол.
Има много диети, както и методи за отслабване, но повечето от тях могат да бъдат особено стресиращи за тялото. Въпреки че периодичното гладуване е особено популярен начин за прочистване, не всеки може да се адаптира към него. Вегетарианската диета, от друга страна, е насочена към хора, които не ядат месо и според изследванията могат да помогнат за изгарянето на двоен калориен прием в сравнение с други диети, без да е необходимо да се изчислява подробно броят на калориите, консумирани по време на хранене.
В днешно време вегетарианските алтернативи са по-разнообразни, по-последователни и дори по-вкусни. На първо място, зеленчуковите опции са много по-богати в наши дни, поради вноса на различни зеленчуци от цял свят. На второ място, както ресторантите, така и кетъринг услугите имат по-разнообразна гама вегетариански менюта, но също така вегетариански рецепти и веган рецептите, които можете да намерите навсякъде. Въобще постните ястия могат да са много разнообразни.
Разберете по-долу какво включва вегетарианската диета и как можете да адаптирате начина си на живот, за да я възприемете. Ако възнамерявате да отслабнете, тази опция може да бъде много подходяща за вашите нужди.
Какво представлява вегетарианската диета
Вегетарианската диета не е толкова ограничителна, колкото веганската. Макар че общото между двете е изключването на месото. Дори да изключите консумацията на месо от вашата диета, пак можете да се наслаждавате на млечни продукти и яйца.
Важно е обаче да имате предвид високия прием на протеини, който поддържа здравето на мускулите и ви помага в процеса на отслабване. По-долу ще намерите списък с най-добрите заместители на месо, които също имат висока протеинова стойност. Повечето вегетарианци избират боб, леща, яйца и сирене тофу като богати на протеини алтернативи на месото.
Как може безмесната диета да ви помогне в процеса на отслабване
Има много изследвания, които потвърждават, че както мъжете, така и жените, които се придържат към здравословна вегетарианска диета, могат лесно да загубят излишни килограми, без да броят калории. Едно от тези клинични проучвания, в които са оценени 1730 мъже в продължение на 7 години, показва, че високата консумация на животински протеини, придружена от наситени мазнини, увеличава риска от наддаване на тегло и съответно затлъстяване.
Експерти в областта обясняват и как животинският протеин може да доведе до напълняване: животинските протеинови източници, особено месото, са богати на наситени мазнини. Така че, като просто премахнете месото от вашата диета, можете значително да намалите приема на допълнителни калории. Въпреки всеобщото признание, че пилешкото месо е полезно при диети, някои порции пилешко месо, като кожата, са изключително богати на мазнини и следователно на калории. Тъй като балансираната вегетарианска диета обикновено е с ниско съдържание на мазнини, процесът на отслабване става много по-лесен.
Как можете да приемете вегетарианска диета правилно и здравословно
Първото нещо, което трябва да имате предвид, преди да се откажете от месото, е седмичният прием на животински протеин. Ако сте свикнали да ядете месо повече от 3-4 пъти седмично, това означава, че ще ви трябват значителни протеинови алтернативи, които да допълнят така наречената „нужда от месо“.
Най-важното е винаги да се съобразявате с дневния си прием на протеини. Много експерти правят силен аргумент в полза на вегетарианската диета, от тази гледна точка, а именно, че някои от най-мощните примати в света приемат достатъчен прием на протеини от диета, базирана изключително на зеленчуци, плодове и листа.
Ние, за разлика от горилите, разполагаме с много по-широк спектър от протеинови източници, така че няма от какво да се притеснявате - стига да направите правилния избор, няма да страдате от никакви недостатъци. Просто се уверете, че вашата диета включва ядки, ядково масло, боб, зелени зеленчуци, както и други здравословни източници на протеин.
Можете също така да добавите омега-3 комплекс от мастни киселини, ако не консумирате достатъчно здравословни мазнини. Има дори добавки, които съдържат микроводорасли. Те се считат за „златен източник“ на Омега-3, тъй като са едноклетъчни организми, способни да произвеждат само Омега-3, 100% зеленчук.
Важно е да се знае, че за жените средният дневен прием на протеин е около 46 грама. Този брой варира в зависимост от височината, теглото и нивото на заседнал начин на живот. И по-долу сме дали кратък списък с най-добрите алтернативни източници на протеин, както и техния хранителен прием на протеин.
Растителни алтернативи с високо съдържание на протеини
75 г варена леща - 18 г протеин;
75 г варен зелен грах - 16 г протеин;
2 яйца - 12 г протеин;
250 г 0% гръцко кисело мляко - 23 г протеин;
100 г овесени ядки - 7 г протеин;
1 сладък картоф - 4 г протеин;
40 г семена от чиа - 12 г протеин;
25 г растителен протеин на прах - 20–25 г протеин;
4 чаени лъжички слънчогледово олио - 8 г протеин.
