Маслото от сибирски кедър е сравнително непознат продукт за повечето хора, който заслужава да се опознае. Това чудо на природата може да се използва вместо обичайните слънчогледово олио и зехтин, но те не могат да се конкурират с него по стойност. То съчетава качествата на много естествени растителни масла (от масло от репей, ленено и други), но сред тяхното множество то се счита за най-ценно и лечебно. Отличава се с и най-голяма екологичност.
Получава се от ядките на Сибирския кедър (Pinus sibirica), които се притискат на преси без нагряване. Този метод се нарича студено пресоване и осигурява запазването на най-полезните свойства. Дървените преси са за предпочитане пред металните. По този начин не настъпва окисляване на суровините и маслото се оказва идеално - по вкус, мирис, цвят, състав.
Хранителни качества и състав на маслото от сибирски кедър
Маслото от сибирски кедър съчетава уникален комплекс от полезни вещества и страхотен вкус. То има много прекрасни свойства, които са от голяма полза за тялото, благодарение на този уникален състав. Съдържа комплекс от най-ценните компоненти, успешно балансиран и подготвен за усвояване:
- Витамини А, В групи, D, E, K, F;
- Минерали цинк, желязо, фосфор, йод, мед, селен и др.;
- Аминокиселинен комплекс (включително лизин, валин, аргинин, триптофан и др.);
- Наситени мастни киселини;
- Ненаситени мастни киселини (Омега комплекс);
- Бета-ситостерол;
- Терпеноиди;
- Етерични масла;
- Хлорофил;
- Фосфолипиди.
То е умерено гъсто, с красив златист цвят (понякога с кехлибарен оттенък, в зависимост от ядките). Има много специален вкус на ядки - деликатен, приятен, леко сладък, не прекалено ярък.
Маслото от сибирски кедър се счита за диетично и дори за гурме. То лесно се усвоява от тялото и освен това е много питателно. Калоричността му е 600-800 ккал и може успешно да замести животинските мазнини.
Маслото от сибирски кедър не съдържа вреден холестерол, а напротив - помага за борбата с него. Може да се използва при различни диети, тъй като има много лечебни качества. То е добро решение за вегетарианска диета и е възможно да се използва във всяка лечебна диета.
Много храни и ястия се съчетават с този прекрасен продукт. Варени и печени храни, гарнитури, риба и др. Най-добре се използва в кухнята като дресинг за салата. Ползите от него и ползите от зеленчуците са истински подарък за здравето. Този дар на природата ще придаде на ястието свой собствен вкус и ще подчертае вкусовите характеристики на продуктите.
Можете да го приемате и отделно - като начин за прочистване и лечение. Достатъчно е да се консумират 1-2 супени лъжици от маслото преди хранене. С лечебни цели първата седмица може да се увеличи приема до 4 супени лъжици, 3 пъти на ден. Тогава много скоро можете да почувствате прилив на жизнена енергия и подобрение на състоянието, дори при липса на каквито и да било заболявания.
Полезни свойствата на маслото от сибирски кедър
Свойствата на маслото от сибирски кедър са оценени от жителите на сибирската тайга. Именно с истинското живо масло те живеят до около 130 години и не знаят какво представляват болестите и неразположенията.
„Съединението на младостта“, както се нарича токоферолът, присъства в него в много по-големи количества, отколкото в зехтина или кокосовото масло. Витамините Е и А му придават мощни антиоксидантни свойства. Освен това е отличен източник на ненаситени мастни киселини. Тези омега киселини (3, 6 и 9) са изключително необходими за нормалното функциониране на органите и системите. Маслото от сибирски кедър многократно превъзхожда рибеното масло по този показател. Омега 6 и 3 киселини са представени тук в съотношение 2:1, което е най-близкото до оптималното съотношение за човешкото тяло. Олеинова киселина Омега 9 е от съществено значение за правилния метаболизъм на холестерола. Мастните киселини са защитени от окисляване в организма благодарение на големите количества витамин Е.
Сред аминокиселините аргининът се счита за изключително полезен за здравословния растеж на децата. Фосфолипидите също са важни за защитата на черния дроб, липидния метаболизъм и нормалната жлъчна секреция. Терпеноидите в маслото осигуряват антибактериалните му и противовъзпалителни свойства. Благодарение на хлорофила състоянието на кръвта се подобрява.
Ползите от маслото от сибирски кедър за хората са очевидни и многостранни. Действа върху различни системи, поддържа всички нормални функции на органите, предотвратява развитието на патологии, укрепва и осигурява защита, помага на тялото да се прочисти и възстанови. Антиоксиданти, аминокиселини, витамин и минерален комплекс - всичко това заедно ще даде на тялото ефект на подмладяване и обновяване. Това действие засяга както клетъчното ниво, така и външното (например косата, кожата).
Ето един обобщен, но голям списък от лечебни свойства на маслото от сибирски кедър:
- Стимулира имунната система;
- Неутрализира свободните радикали, токсините и ГМО;
- Има противовирусен, противовъзпалителен, антибактериален и аналгетичен ефект;
- Добро за белите дробове (терпеноидите също имат отхрачващо действие);
- Облекчава умората, апатията, придава издръжливост, подобрява тонуса;
- Добро за централната нервна система, подобрява мозъчната дейност;
- Благоприятно за сърцето и кръвоносните съдове, за състава на кръвта;
- Намалява холестерола;
- Помага за нормализиране на кръвното налягане;
- Предотвратява развитието на атеросклероза;
- Нормализира метаболитните процеси;
- Предпазва черния дроб, панкреаса;
- Премахва токсините, шлаките, металните соли;
- Намалява уврежданията на стомашно-чревния тракт, жлъчния мехур, простатната жлеза;
- Стимулира растежа на полезната чревна микрофлора и защитава стомашната лигавица;
- Нормализира ендокринната система;
- Увеличава потентността и либидото;
- Дава добър ефект при ревматизъм, артрит, подагра;
- Бета-ситостеролът има противотуморен и противогъбичен ефект;
- Предотвратява развитието на диабет;
- Голяма полза при кожни заболявания, лекува рани и изгаряния;
- Дава добри козметични ефекти, подобрява състоянието на кожата, косата и ноктите.
Няма противопоказания за естественото сурово пресовано кедрово масло, освен евентуална индивидуална непоносимост, която е изключително рядка. Препоръчва се за всички възрасти. Децата могат да го приемат от една година. Препоръчва се на кърмачки (подобрява лактацията) и бременни жени.
В съответствие със своите свойства, маслото от сибирски кедър може да се използва за лечението на много заболявания. А редовният му прием е прекрасна профилактика - ще укрепи организма, ще даде сила и отлично здраве. Важно е да намерите качествено студено пресовано масло, без никакви добавки.
Употребявайте масло от сибирски кедър активно във витаминозни салати, студени сандвичи, вкусни супи и сосове.
