Доматената супичка е освежаваща, апетитна и засищаща. Без значение дали се поднесе топла или изстудена като летен таратор и гаспачо, тя е винаги вкусна. При някои разновидности на ястието доматите са гладко смлени като доматено пюре, а при други могат да се видят парченцата домати.
Освен всичко супата от домати е много полезна и пълна с незаменими хранителни вещества, като едно от най-важните е ликопен. Име то е и главният виновник за наситения червен цвят на доматките.
Полезният ликопен забавя стареенето на кожата и действа профилактично срещу някои заболявания като инсулт. С консумацията на доматена супа ще задоволите потребността на тялото си от ликопен.
Любопитна подробност е, че човешкият организмът успява да усвои това вещество по-лесно, когато доматите биват подложени на термична обработка. Ето това е основателна причина да смятаме, че доматената супа може да по-полезна от свежите доматки.
Освен всичко супата от домати е източник на витамин А, витамин К, витамин С. В нея се съдържат фибри и калий, мед. Заради своя богат състав тя е добра храна за мускулите и здравето на кръвоносните съдове. Подпомага работата на нервната система, действа укрепващо на костите. Диетата с доматена супа е полезна за цялото тяло.
Доматената супа съдържа селен, който е полезен при анемия. Освен това повишава имунитета.
Ако често страдате от тревожност, трябва да похапвате домати и доматени чорби по-често, тъй като те релаксират нервната система и предпазват за намаляване на депресиите и необоснованото усещане за страх.
Доматената супа може се окаже и вашият верен помощник в борбата с излишните килограми? Изследвания показват, че менюто, което е богато на свежи домати и доматени супи, спомагат за отслабването. Ефектът е още по-добър, когато храните са подправени с маслиново масло.
Според диетолозите комбинацията от домати със зехтин може да е ключът към отслабнето без подлагане на строги диети и мъчителен глад. Доматите, подобно на краставиците, дините и пъпешите, съдържат много вода. Както казахме вече, те са добър източник на фибри. Честата им консумация притъпява усещането за глад и хидратира тялото.
С това ползите от доматената супа не приключват. Честата консумация на домати благоприятства поддържането на здравословен и красив тен. Ликопенът е полезен и за зрението. Ако забелязвате, че имате нужда от очила, трябва да похапвате по-често домати към обичайните храни за здрави очи - моркови, боровинки, риба и морски дарове.
За здраве и красота пробвайте нашите рецепти с домати, както и идеи за доматена супа.
