През последните десетилетия се е стигнало до схващането, че яйцата се нареждат в групата на суперхраните, защото чрез консумацията им ние се грижим не само за отделни части от нашето тяло, но за правилното функциониране на целия организъм.
Доказано е, че те са полезни за здрави кости и мускули, способстват дейността на мозъка, подпомагат доброто зрение и т.н. Ето защо тук решихме да ви дадем идеи за закуски с яйца, така че хем да сте сити и изпълнени с енергия, хем да сте сигурни, че няма да напълнеете от подобна закуска.
Сандвичи с яйца
Няма нищо по-лесно от това да си препечете една или две филийки домашен пълнозърнест хляб, да ги намажете с нискокалорично масло и отгоре да ги подредите с нарязани на кръгчета предварително сварени яйца.
Естествено, за да ви е още по-вкусно, можете да поставите върху така приготвените сандвичи по листенце маруля, айсберг или друга зелена салата (много подходяща за повода е и руколата), нарязана на шайби червена или зелена чушка, доматче или краставица.
Бърза, лесна и определено нискокалорична закуска с яйца. Стига сандвичите да са от пълнозърнест, черен хляб, хляб от семена, лимец и т.н. В никакъв случай от бял хляб.
Диетични палачинки
Да, няма как да си приготвите палачинки без употребата на яйца, но когато се присещаме за палачинките бързо ги избутваме мислено настрана, защото знаем, че се приготвят с бяло брашно, което от своя страна води до качване на килограми.
Днес обаче все по-често хвърляме поглед назад във времето, когато бялото брашно изобщо не се е преработвало и са се употребявали други култури, които се възприемат като суперхрани.
За направата на палачинки в тиган за палачинки, спокойно можете да използвате фини овесени ядки, брашно от нахут или пък безглутеновите кокосови или бадемови брашна. Използвайки нискомаслено прясно мляко и минимум мазнина за приготвянето на палачинките, вие ще имате чудесна вкусна диетична закуска.
Напълнени домати
Сварете яйца, настържете ги или ги намачкайте с вилица в купа и добавете към тях малко натрошена извара или нискомаслено сирене. Подправете по свой вкус със зеленийки (зелен лук, зелен чесън, копър, магданоз и т.н.), разбъркайте добре и напълнете с тази смес един хубав градински розов домат. Направо ще си оближете пръстите. Стига да не ви гледа някой...
